Як варити компот із сухофруктів: пропорції

17

напої з сушених фруктів — це не тільки смачно, але і корисно. Головне-правильно їх готувати. Ми розповімо, як варити компот з сухофруктів, щоб зберегти смак і вітаміни готового напою.

Вітамінний компот

Відмінний напій для підтримки імунітету і заряду бадьорості на весь день.

Для приготування візьміть:

  • 2 літра води;
  • стакан сушених фруктів на свій розсуд;
  • цукор за смаком.

Вибирайте сухофрукти без хімічної обробки. Краще засушити їх самостійно.

Чим більше порція води, тим більше необхідно сухофруктів. Скорегуйте їх кількість згідно запропонованим пропорціям (стакан сушених фруктів на 2 літри рідини).

Розповідаємо, як приготувати компот:

  • перебираємо і моєму сухофрукти;
  • кип’ятимо воду і розчиняємо в ній цукор;
  • додаємо фрукти і тримаємо на вогні близько 20 хвилин.

Першими кидайте в окріп яблучну сушку, груші і курагу. Чорнослив, горобину і шипшина додавайте через 10 хвилин приготування, родзинки — в кінці.

Джерело фото: de’longhi

Компот із сухофруктів зі спеціями

Для приготування візьміть:

  • 400 г сушених абрикосів;
  • 200 г суміші з чорносливу, яблук і груш;
  • 1,2–1,5 літра води;
  • гвоздику і корицю.

При бажанні додайте трохи яблучного соку або столову ложку фруктового сиропу.

Розповідаємо, як варити компот з прянощами:

  • замочуємо груші і яблука, щоб вони набрякли;
  • додаємо їх в киплячу воду, варимо півгодини;
  • всипаємо в каструлю цукор та інші сухофрукти;
  • додаємо спеції;
  • кип’ятимо ще 10 хвилин.

Після приготування дайте напою настоятися.

Не збільшуйте час приготування компоту, щоб сухофрукти не втратили корисних властивостей.

читайте також: курага: користь і шкода для організму

Джерело фото: syl.ru

Компот з чорносливу

Для напою візьміть:

  • 200 г чорносливу;
  • 600 мл води;
  • 100 г цукру.

Готується компот так:

  • промиваємо сухофрукт;
  • кип’ятимо воду і додаємо цукор;
  • всипаємо чорнослив;
  • проварюємо 20 хвилин.

Якщо ви використовуєте покупної чорнослив, перед приготуванням компоту обдайте його окропом.

Джерело фото: go-cook.ru

Компот із сухофруктів з естрагоном і м’ятою

Для приготування смачного вітамінного напою потрібно:

  • 300 г засушеної горобини;
  • 200 г яблучної сушки;
  • 20 г листя естрагону;
  • пара гілочок м’яти;
  • 2 л води;
  • цукор на свій розсуд.

Солодкість і насиченість компоту відрегулюйте самостійно. Для цього скоректуйте кількість води і цукру.

Розповідаємо, як зварити компот із сухофруктів:

  • розчиняємо цукор в киплячій воді;
  • додаємо горобину і яблука;
  • варимо 20 хвилин;
  • всипаємо трави;
  • даємо компоту настоятися.

Рекомендуємо вживати смачний підбадьорливий напій в холодному вигляді. При бажанні додайте в компот ще трохи м’яти перед подачею.

Експериментуйте з компонентами. Тоді кожен раз у вас буде виходити новий корисний напій для всієї родини!

читайте також: заморозка овочів і фруктів в домашніх умовах