Populární kulinářská značka Love & Lemons oznámila nadcházející vydání své nové knihy Pop of Flavour , jejíž vydání je naplánováno na 13. října. Na rozdíl od tradičních kolekcí organizovaných podle typu jídla se tato kolekce zaměřuje na smyslový přístup k vaření. Je navržen tak, aby pomohl domácím kuchařům zpestřit jejich každodenní stravu hrou textur a chutí.
Зміст
Nový přístup k domácímu vaření
Většina kuchařek je rozdělena do kategorií: snídaně, oběd nebo večeře. Pop of Flavour porušuje toto pravidlo tím, že organizuje recepty podle konkrétních smyslových preferencí. Tato metoda vám umožňuje vybrat ingredience na základě požadované „nálady“ nebo struktury pokrmu, nikoli pouze podle denní doby.
Kapitoly jsou rozděleny do šesti různých profilů chutí:
– Sucy (Sucy)
– Spicy (Spicy)
– Crunchy (Crunchy)
– Bylinkový (Herby)
– Sladké a kyselé/Savory (Krabavé)
– Sladký (Sladký)
Tato struktura řeší běžný problém zaneprázdněných lidí – „únavu z večeře“, kdy se jídlo zdá monotónní a nudné. Kniha se zaměřuje na „ingredience zvýrazňující chuť“ – jako jsou slané omáčky, nakládaná zelenina a křupavé ořechové směsi – a učí čtenáře, jak proměnit jednoduché základní ingredience ve vzrušující pokrmy, na které budete mít chuť.
Co je uvnitř
Tato kniha je komplexním průvodcem vegetariánskou kuchyní, včetně více než 120 receptů, od salátů a polévek až po dezerty a nápoje. Významná část receptů je buď zcela veganská, nebo zahrnuje snadné nahrazení ingrediencí veganskými alternativami.
Klíčové vlastnosti knihy:
* Učení se pomocí ingrediencí: Každá uvedená ingredience (jako je omáčka z červeného pepře Tahini nebo nakládané ředkvičky Jalapeño) je dodávána se třemi úplnými recepty a spoustou tipů ve „volně prodejném“ formátu pro každodenní použití.
* Průvodci párováním: Interaktivní tabulky jako Green Sauces Guide a Crunchy Vegetable Salads poskytují rychlé nápady pro spontánní přípravu jídla.
* Minimalizujte odpad: Kniha poskytuje stovky nápadů, jak využít zbytky omáček nebo bylinek k podpoře ekologičtějšího přístupu k úklidu.
Příklady receptů
Kolekce zahrnuje různé pokrmy, které vám pomohou najít střední cestu mezi rychlými večeřími ve všední dny a gurmánskou restaurací, která podává, například:
* Cizrna v omáčce na pánvi s tahini a červenou paprikou
* Cuketový gyoros s lilkovou jogurtovou omáčkou
* Studené udon nudle se zázvorem a sezamem a nakládaná ředkvička s jalapeno
* Letní jahodové tyčinky s drobenkou preclíku
Předobjednávkové bonusy a význam vydání
Předobjednávky jsou nejdůležitější metrikou ve vydavatelství; ovlivňují oběh, maloobchodní distribuci a mediální pokrytí. Abychom podpořili včasnou podporu, Love & Lemons nabízí speciální bonus pro objednávky zadané do 10. května.
Čtenáři, kteří si předobjednají a pošlou účtenku na cookbook@loveandlemons.com, obdrží exkluzivní digitální recept na Savory Lemon Ricotta Muffins, živou sezónní pochoutku ze Sladké kapitoly.
Shrnutí: Pop of Flavour se snaží jít nad rámec standardních knih receptů tím, že učí čtenáře používat textury a výrazné akcenty chutí, aby bylo každodenní vegetariánské vaření intuitivnější a zábavnější.
