En el mundo de la comida reconfortante, Ree Drummond ha perfeccionado el arte de transformar ingredientes simples en platos de celebración que resultan especiales. Su última creación, una cazuela casera de judías verdes, ofrece un toque delicioso a un alimento básico navideño, combinando comodidad con un rico sabor. Esta receta no solo realza el plato tradicional sino que también resuelve el antiguo problema de la preparación de comidas para reuniones.
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Por qué esto es importante
Las comidas festivas pueden ser estresantes, especialmente cuando se coordinan platos para comidas compartidas o cenas familiares numerosas. La cazuela de judías verdes de la Mujer Pionera aborda este desafío ofreciendo una solución de preparación anticipada. Al preparar el plato la noche anterior, los anfitriones ocupados pueden reducir el estrés y disfrutar de una comida deliciosa e impresionante.
La receta: una mejora sabrosa
La versión de Drummond reemplaza las clásicas judías verdes enlatadas por judías frescas blanqueadas, lo que da como resultado un plato crujiente y vibrante. En lugar de depender de mezclas compradas en la tienda, prepara la cazuela desde cero, utilizando productos básicos de la despensa y algunos toques caseros. La receta incluye tocino crujiente, una rica salsa cheddar y una pizca de pan rallado Panko para obtener una cobertura dorada y crujiente.
Aquí se explica cómo hacerlo
- Prepare la base: Saltee el tocino, la cebolla, los pimientos morrones y el ajo en una sartén de hierro fundido hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Dejar enfriar.
- Prepara la salsa: En la misma sartén, crea un roux derritiendo la mantequilla y agregando la harina. Agrega poco a poco una mezcla de mitad y mitad de leche y entera, revolviendo constantemente. Sazone con sal, pimienta y cayena a medida que la salsa espese.
- Combine y hornee: Agregue la mezcla de queso cheddar rallado y tocino a la salsa. Añade las judías verdes blanqueadas a una cazuela, vierte la salsa sobre ellas y cubre con pan rallado Panko. Hornee hasta que esté burbujeante y dorado, o refrigere para más tarde.
La comodidad se une a la creatividad
Esta receta es un testimonio de la capacidad de Drummond para combinar creatividad con practicidad. Al preparar la cazuela con anticipación, estará lista para hornearse cuando el momento lo requiera, lo que la hace perfecta para reuniones navideñas o comidas informales. La salsa casera y los ingredientes frescos elevan el plato más allá de la cazuela estándar, ofreciendo un sabor de comodidad gourmet.
Conclusión
La cazuela de judías verdes de Ree Drummond es más que una simple guarnición: es una solución para preparar comidas navideñas que combina sabor, conveniencia y creatividad. Ya sea que esté organizando una comida compartida o preparándose para el Día de Acción de Gracias, esta receta seguramente impresionará a sus invitados y se convertirá en la favorita de la familia.
