Resep saus kerang sederhana ini, yang diturunkan dari generasi ke generasi, merupakan makanan pokok di banyak keluarga. Menggabungkan krim keju, kerang, bawang putih, dan jus lemon, rasanya sangat beraroma dan cepat disiapkan. Meskipun mudah, sausnya sangat kaya dan membuat ketagihan, menjadikannya hidangan pembuka yang sempurna untuk Malam Natal atau pertemuan apa pun.
Mengapa Penurunan Ini Menonjol
Keajaiban resep ini terletak pada kesederhanaannya. Kombinasi kerang asin, keju krim, dan bawang putih tajam menciptakan profil rasa yang dekaden dan menyegarkan. Membiarkan saus didiamkan semalaman di lemari es akan memperkuat rasa bawang putih, menghasilkan pengalaman gurih yang sulit ditolak. Disajikan dengan keripik kentang yang kokoh, ini merupakan keseimbangan tekstur dan rasa yang ideal.
Cara Membuat Celupan
Resepnya mudah:
- Campurkan dua blok keju krim lunak seberat 8 ons dengan dua kaleng kerang cincang berukuran 6,5 ons (tiriskan dan potong dadu).
- Campurkan 4 hingga 6 siung bawang putih cincang dan 2 sendok makan jus lemon. Sesuaikan jus lemon sesuai selera.
- Dinginkan setidaknya selama empat jam, idealnya semalaman, agar rasa bisa menyatu.
- Sajikan dengan keripik kentang yang renyah—Tim’s Cascade original direkomendasikan karena daya tahannya.
Tips untuk Hasil Terbaik
Untuk tekstur yang lebih halus, potong kerang menjadi kubus halus sebelum dicampur. Sedikit Tabasco dapat menambahkan sensasi selamat datang, sementara mendiamkan saus pada suhu kamar selama 20-30 menit sebelum disajikan akan melunakkannya agar lebih mudah disendok.
Saus ini bukan sekadar resep; ini adalah pengingat nostalgia akan tradisi keluarga dan momen liburan bersama. Kesederhanaannya memungkiri kualitasnya yang membuat ketagihan, menjadikannya dijamin disukai banyak orang.
