Die Weihnachtszeit ist ein Synonym für süße Leckereien, und kaum etwas fängt die Stimmung so ein wie frisch gebackene Weihnachtsplätzchen. Egal, ob Sie eine festliche Zusammenkunft planen, eine Geschenkdose zusammenstellen oder einfach einen gemütlichen Nachmittag genießen, diese 25 einfachen Rezepte bieten für jeden Bäcker etwas. Von klassischem Lebkuchen bis hin zu überraschenden Tahini-Kreationen deckt diese Kollektion ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen und Techniken ab und sorgt so für ein vergnügliches Backerlebnis für alle Könnensstufen.
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Traditionelle Weihnachtsfavoriten
Bei vielen Feiertagsbacktraditionen stehen bekannte Geschmacksrichtungen im Mittelpunkt. Lebkuchenplätzchen sind mit ihrer warmen Würze und ihrem dekorativen Potenzial nach wie vor die beliebteste Wahl und können sich mit über 300 Fünf-Sterne-Bewertungen rühmen. Butterige Mexikanische Hochzeitskekse (oder Schneebälle) schmelzen auf der Zunge, während klassische Weihnachtszuckerkekse eine perfekte Grundlage für bunte Glasur und Streusel bieten. Für eine andere Variante probieren Sie Fingerabdruck-Kekse gefüllt mit Aprikosen- oder Himbeermarmelade oder Zähe Melasse-Kekse, die in nur 30 Minuten fertig sind.
Diese Rezepte wecken Nostalgie und den Komfort beliebter Geschmacksrichtungen.
Spritz-Kekse zeichnen sich sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Langlebigkeit aus, sind wochenlang haltbar und lassen sich wunderbar einfrieren – ideal zum Verschenken. Pignoli-Kekse mit Pinienkernkruste bieten einen eleganten italienischen Touch, während Erdnussbutterblüten mit Hershey’s Kisses nach wie vor ein Publikumsliebling sind.
Shortbread- und Zuckerplätzchen-Variationen
Shortbread- und Zuckerkekse bieten vielseitige Grundlagen zum Experimentieren. Einfache Shortbread Cookies erfordern nur fünf Zutaten, während Easy Sugar Cookies für zusätzliche Festlichkeit in farbigem Zucker gewälzt werden können. Zitronenkekse sorgen für eine pikante Note und Orangen-Shortbread-Kekse erhellen den Aufstrich mit Zitrusgeschmack. Für eine unerwartete Kräuternote probieren Sie Lemon Shortbread Cookies mit frischem Thymian.
Der Schlüssel hier ist Einfachheit: minimale Zutaten, maximaler Geschmack.
Köstlichkeiten für Schokoladenliebhaber
Auch an den Feiertagen verschwindet der Heißhunger auf Schokolade nicht. Schokoladenkekse sind zwar nicht unbedingt traditionell, aber auf jedem Keksteller immer willkommen. Für einen intensiveren Genuss probieren Sie Double Chocolate Chip Cookies (einige Bäcker fügen sogar Pfefferminzextrakt hinzu). Vegane Chocolate Chip Cookies beweisen, dass für die Köstlichkeit weder Butter noch Eier erforderlich sind. Cranberry Cookies sorgen mit getrockneten Preiselbeeren und Pistazien für festliche rote und grüne Farben.
Weiche, würzige und nussige Optionen
Weiche Texturen und warme Gewürze dominieren diese Kategorie. Snickerdoodles, perfektioniert mit einem zusätzlichen Eigelb, bieten ein zähes Zimt-Zucker-Erlebnis. Perfekte Haferkekse können mit getrockneten Kirschen und weißen Schokoladenstückchen für eine festliche Note verfeinert werden. Weiche Kürbiskekse sind kuchenartig und passen wunderbar zu Frischkäse-Zuckerguss. Beste Erdnussbutterkekse, vollgepackt mit Erdnussbutter, stillen das Verlangen nach Salzig-Süßem, während No-Bake-Kekse eine dichte, saftige Alternative bieten, wenn der Platz im Ofen begrenzt ist. Mandelbutterkekse bieten eine nussige Variante der klassischen Erdnussbutterformel.
Kreative und unerwartete Cookies
Für Bäcker, die etwas anderes suchen, sprengen diese Rezepte Grenzen. Tahini-Kekse mit Granatapfelkernen sind eine glutenfreie Option mit reichhaltigem, nussigem Geschmack und warmen Gewürzen. Schließlich sorgen Matcha-Kekse für einen lebendigen Grünton und zarte erdige Noten.
Letztendlich ist der beste Weihnachtskeks derjenige, der denjenigen Freude bereitet, die ihn backen und genießen. Ob man der Tradition treu bleibt oder mit neuen Geschmacksrichtungen experimentiert, das gemeinsame Backen schafft bleibende Erinnerungen.
