Las cenas entre semana no tienen por qué ser aburridas. Estas recetas brindan un sabor con calidad de restaurante sin pasar horas en la cocina. Se apoyan en técnicas inteligentes, sabores atrevidos e ingredientes impactantes.
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Pollo Katsu Air-Fryer: crujiente, rápido y limpio
Pollo katsu suele ser un proyecto para freír, pero la freidora lo cambia todo. Ofrece el mismo crujido satisfactorio casi sin ensuciar. La clave es cubrir bien el pollo y servirlo con repollo rallado, arroz y salsa tonkatsu para disfrutar de una experiencia completa. Las sobras son fantásticos para sándwiches o aderezos para ensaladas.
Ensalada de pollo Buffalo: más allá de las alas
Esta ensalada combina el picante de las alitas Buffalo con verduras frescas. La salsa, hecha con salsa picante de Frank, cubre zanahorias crujientes, lechuga romana, repollo y apio. Si bien lleva 35 minutos, el resultado es una comida con mucho sabor que se siente más sustanciosa que una ensalada típica.
Pastel de pollo fácil entre semana: hojaldre al rescate
Este pastel utiliza hojaldre comprado en la tienda para simplificar las cosas sin sacrificar el sabor. El relleno incluye zanahorias, guisantes, apio, puerros, ajo y ralladura de limón para darle brillo. Usar masa de mantequilla de alta calidad es crucial para lograr un acabado crujiente y hojaldrado.
Pollo Con Pilaf De Bulgur Tibio Y Tomates: Seis Ingredientes, Gran Sabor
Esta comida en una sartén se prepara en menos de 20 minutos. El truco consiste en poner el pollo en una sartén fría y aumentar gradualmente el fuego para mantenerlo jugoso. El pilaf de bulgur se adereza con tomates ampollados, cebolletas, aceitunas y queso feta.
Pollo Kung Pao estilo comida para llevar: calidad de restaurante en casa
El pollo kung pao no tiene por qué ser pegajoso ni insípido. Esta receta utiliza una salsa equilibrada de salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo para obtener un glaseado suave. Marinar los muslos de pollo en vino de Shaoxing y maicena asegura que estén tiernos. Saltear por etapas crea un dorado profundo y un sabor máximo. Los cacahuetes añaden el crujido perfecto.
Olla a presión con pollo y chile verde: llena de sabor en menos de una hora
El chile verde se prepara tradicionalmente con carne de cerdo, pero el pollo queda muy bien, especialmente con un ingrediente secreto: salsa de pescado. La olla a presión retiene el sabor y ayuda a descomponer los tomatillos y los pimientos en una salsa verde vibrante. Es una receta fácil para las noches ocupadas.
Pollo Marsala: comodidad clásica, simplificada
El pollo marsala es un plato de chuleta machacada con una rica salsa. Enharinar ligeramente el pollo ayuda a crear un cariño, esos trozos dorados que agregan umami. Batir la mantequilla al final agrega un acabado lujoso.
Estas recetas demuestran que las cenas entre semana pueden ser emocionantes y deliciosas sin requerir horas de esfuerzo. Al centrarse en técnicas inteligentes y sabores atrevidos, podrá disfrutar de comidas con calidad de restaurante en casa.
