Znasz klasyczną carbonarę. Uwielbiasz jej delikatny sos. Ta wersja zachowuje wszystko, ale sprawia, że danie jest lżejsze. Do mieszanki dodaje się startą cukinię. Bazyli podąża za nim. Całość dopełnia skórka cytrynowa. Jasny smak wygrywa.
To jedzenie, które kojarzy się z latem. Ona jest latem, szczerze mówiąc.
Ukryte warzywo
Nie zobaczysz tego. O to właśnie chodzi. Ta porcja zawiera półtora funta cukinii. Około trzech przeciętnych kawałków. Tarty. Gotujemy, aż prawie się rozpuszczą. Tekstura się zmienia, ale smak pozostaje bogaty. Niesamowite, naprawdę.
To rozwiązuje konkretny problem. Za dużo cukinii? To danie je wchłonie. Żadnych odpadów. Tylko obiad.
Żądanie
Ktoś do nas napisał. Martwię się o kolację. Chce smaku. Chce warzywa. Nie ma znaczenia, czy jest mięso, czy nie. Chcę tylko prostych instrukcji. Nie skomplikowane. Po prostu dobre jedzenie, które wszyscy jedzą.
Drogi Terapeucie Obiadowy: Potrzebuję nowego obiadu, który będzie mogła zjeść cała rodzina.
Oto przepis. Trudny? Nie. Pyszne? Tak. Powinieneś to ugotować.
Po co zawracać sobie głowę obiadem, skoro cukinia może go uratować?
