Wysokiej jakości oliwa z oliwek może zmienić zwykłe danie w coś niezwykłego. Najlepsze oleje z pierwszego tłoczenia (EVOO) to coś więcej niż tylko smak, są one odzwierciedleniem regionu uprawy, zbiorów i kunsztu włożonego w ich tworzenie, niczym doskonałe wino.
Inwestycja w oliwę premium to nie luksus, ale prosty sposób na poprawę codziennego gotowania.
Oto osiem najlepszych olejków polecanych przez naszych redaktorów, których ceny wahają się od 22 do 56 dolarów.
Зміст
Oliwa z oliwek Extra Virgin z wczesnego zbioru Heraclea (30 USD)
Zastępca redaktora Alex opisuje Heracleę jako „jasną, pikantną i niezwykle bogatą”. Oprócz pieprznego, świeżego smaku, oliwa jest zapakowana w przyciągającą wzrok butelkę, idealną na prezent lub dekorację. Wczesne zbiory sprawiają, że idealnie nadaje się do maczania chrupiącego chleba lub ulepszania sosów sałatkowych.
Kup na Amazon
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Olio Piro (56 USD)
Nasza dyrektor ds. produktów i zakupów, Mara, korzysta z Olio Piro od ponad trzech lat. Odkryty podczas podróży do Toskanii olej ten ucieleśnia staranność i tradycję włoskiej produkcji oliwy z oliwek. Ma bogaty, orzechowy smak z nutami zielonych migdałów i świeżych ziół, dzięki czemu jest ulubionym olejem Mary i jej mamy.
Kup na Olio Piro
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Flor de la Jara Premium (37 USD)
Ta hiszpańska oliwa z pierwszego tłoczenia zapewnia równowagę pomiędzy delikatnością i smakiem. Mara zaleca go jako olejek wykończeniowy ze względu na jego gładki, owocowy smak, ale jest on wystarczająco wszechstronny do dowolnego zastosowania. Olej ten ulepsza każde danie, którego dotknie.
Kup na Amazon
Sycylijska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (24 USD)
Redaktor naczelna Lindsay opisuje to sycylijskie EVOO jako „pyszne”, maślane i jasne, idealne do maczania chleba lub ulepszania sałatek. Wyprodukowany przez rodzinnego rzemieślnika z Portland w stanie Oregon, olej ten nadaje codziennym potrawom odrobinę wyrafinowanego smaku.
Kup w sklepie Sebastiano’s Siciliano
Georgia Olive Farms Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (40 USD)
Redaktor ds. żywności Patti, pochodząca z Gruzji, promuje tę oliwę z oliwek wytwarzaną prosto z lokalnych gospodarstw. Chwali swoją gładką konsystencję i orzechowy smak, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno do gotowania, jak i do polewania.
Kup na Amazon
Fresh Press Farms Tłoczona na zimno klasyczna oliwa z oliwek Extra Virgin (28 USD)
Kolejny ulubiony produkt Patti z Gruzji, Fresh Pressed Farms EVOO wyróżnia się maślanym smakiem i przystępną ceną. Jest powszechnie dostępny w sklepach w całym kraju i jest jedną z najtańszych opcji na liście.
Kup na Amazonie
Oliwa z oliwek Extra Virgin Kosterina (32 USD)
Pisarka zakupowa Miki podarowała Kosterinę swojej kuzynce, która szybko kupiła drugą butelkę. Różnica pomiędzy tym wykwintnym olejem a zwykłymi markami z supermarketów była wyraźna: zauważalna poprawa smaku.
Kup na Kosterinie
Palestyńska oliwa z oliwek Extra Virgin Huwa (22 USD)
Nasza producentka żywności Rachel wyróżnia Huwę ze względu na jej nowoczesną estetykę i żywy zielony kolor. Stylowa butelka z dzióbkiem doda luksusu każdemu posiłku. Jest to atrakcyjny wizualnie olej, który poprawia smak i prezentację.
Kup na Huwie
Inwestowanie w wysokiej jakości oliwę z oliwek to coś więcej niż tylko smak: to wniesienie kunsztu, terroir i odrobiny luksusu do Twojej kuchni.
Odpowiedni olej może wzbogacić proste dania i sprawić, że gotowanie będzie przyjemniejsze.
