Большинство людей никогда не слышали о фонио. Но для миллионов жителей Западной Африки это древнее зерно является основным продуктом питания. Оно существует в двух различных сортах: чёрный фонио и белый фонио.
Разница заключается не только в цвете. Она также связана с тем, где они растут и как их выращивают.
Где растут эти злаки
Чёрный фонио, или Digitaria iburua, имеет своё специфическое место произрастания. Его можно найти преимущественно в Нигерии, Нигере, Бенине, Камеруне, Кот-д’Ивуаре и Того.
Белый фонио, Digitaria exilis, имеет более широкое распространение. Он доминирует в Гвинее, Мали, Буркина-Фасо и Сенегале. Также он встречается в Гвинее-Бисау и пересекается с чёрным фонио в Нигерии, Нигере, Бенине и Кот-д’Ивуаре.
Почему эти злаки выживают
Почему эти культуры сохраняются в регионах, где сельское хозяйство сталкивается с трудностями? Ответ кроется в их устойчивости.
Оба вида процветают на бедных почвах. Им не нужны плодородные земли для получения урожая. Они также легко переносят сложные климатические условия. Это делает их жизненно важными для продовольственной безопасности в районах, где другие культуры могут не выжить.
Фонио — это не просто сельскохозяйственная культура. Это стратегия выживания в одних из самых суровых агроклиматических условий на Земле.
Возможно, вы спросите, какой из них лучше. Это зависит от почвы. Это зависит от климата. Но одно несомненно: ни один из этих злаков не требует идеальных условий почвы для выживания.
