S příchodem jara mnozí touží po jasných, veselých chutích léta. Pokud chcete tu slunečnou atmosféru pocítit hned, citronové dezerty jsou perfektním řešením. Stránka Pioneer Woman Ree Drummond obsahuje spoustu lahodných receptů s citronem a zde jsou čtyři možnosti, které musíte vyzkoušet, abyste se cítili jako léto právě teď.
Зміст
Citronové tyčinky: klasické osvěžení
Citronové tyčinky jsou ideální pro neformální setkání, jako je grilování a večírky, protože se snadno jedí a neuvěřitelně osvěží. Drummondův recept začíná jednoduchým těstem: mouka, cukr, sůl a studené máslo se smíchají, dokud se nerozdrolí, pak se lžící vloží do zapékací mísy a peče se do zlatova.
Na náplň smícháme cukr, mouku, vejce, citronovou šťávu a kůru. Nalijte ji na upečený základ, pečte do ztuhnutí a před nakrájením na čtverce vychladněte alespoň dvě hodiny. Výsledkem je dortový, sladký a snadno vyrobitelný dezert.
Lemon Cheese Pie: Posuň to trochu v kyselosti 🥧
Lemon Cheese Pie je bohatší, dekadentnější verze citronových tyčinek. Recept používá pro pohodlí předpřipravenou koláčovou kůru, ale stále poskytuje intenzivní citronovou chuť. Nejprve vyválejte a pečte základ koláče dozlatova, dno propíchněte, aby se nenafoukl.
Na náplň kombinujte cukr, rozpuštěné máslo, vejce, kukuřičnou mouku, mouku, vanilku, citronovou kůru, citronovou šťávu a dokonce i trochu žlutého potravinářského barviva, abyste získali barvu. Nalijte do základu a pečte necelou hodinu, poté před podáváním zcela vychladněte. Tento koláč je kyselý, sladký a nepopiratelně lahodný.
Cupcakes s citronovým pudingem: Citrusová láva 🍮
Drummond’s Lemon Pudding Cupcakes jsou podobné čokoládovým lávovým košíčkům, ale s jasným citrusovým nádechem. Připravte si jednotlivé ramekiny a vložte je do zapékací mísy. Žloutky, podmáslí, mouku, citronovou šťávu, kůru, sůl, máslo a cukr vyšleháme dohladka. Zvlášť ušlehejte bílky, dokud se nevytvoří tuhé špičky, a poté je opatrně vmíchejte do žloutkové směsi.
Nalijte do formiček a pečte ve vodní lázni asi půl hodiny. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme lesním ovocem. Tyto košíčky nabízejí sofistikovaný a elegantní dezertní zážitek.
Citrónový makový dort: Jemné citrusové kouzlo 🍋
Lemon Poppyseed Cake poskytuje jemnější citronovou příchuť, takže je ideální na snídani, svačinku nebo dezert. V mixéru vyšlehejte cukr a máslo, poté po jednom přidávejte vejce, poté vanilku a citronovou kůru. Zvlášť prošlehejte suché ingredience (mouka, sůl, prášek do pečiva, jedlá soda) a mokré ingredience (podmáslí, mák, citronová šťáva). Střídavě přidávejte do mixéru suché a mokré směsi, dokud nebudou hladké.
Nalijte do formy na muffiny a pečte, dokud nebudou hotové. Nechejte chladit alespoň dvě hodiny, poté posypte moučkovým cukrem a citronovou polevou. Výsledkem je vlhký, chutný dort s nádechem sluníčka.
Tyto čtyři recepty od Pioneer Woman nabízejí lahodný výběr citronových pochoutek. Ať už dáváte přednost jednoduchosti citronových tyčinek, bohatosti citronového tvarohového koláče nebo eleganci cupcaků s citronovým pudinkem, je tu perfektní možnost, jak si zvednout náladu.
