Fazole Cannellini jsou stálicí v kuchyni. Má vysoký obsah bílkovin, je neuvěřitelně univerzální a nezruinuje. Tyto bílé fazole vynikají svou hladkou strukturou a jemnou chutí, díky čemuž jsou ideální pro vše od vydatných polévek po krémové dipy.
Zde je 11 receptů, které demonstrují potenciál této hlavní spíže:
Proč jsou cannellini tak důležité
Fazole jsou základem dostupné a zdravé stravy. Zvláště Cannellini je ceněno kuchaři, kteří oceňují jak texturu, tak chuť. Na rozdíl od některých fazolí, které mohou být zrnité nebo příliš bohaté, se cannellini snadno kombinují s jinými přísadami.
- Ekonomika: Konzervované nebo sušené fazole jsou výrazně levnější než maso nebo mnoho jiných zdrojů bílkovin.
- Bohaté na živiny: Poskytují významnou dávku bílkovin, vlákniny a základních minerálů.
- Všestranné: Cannellini lze použít v různých kuchyních, od italské přes mexickou až po francouzskou.
Recepty pro inspiraci
- White Chicken Chili: Krémová, hřejivá verze klasického chilli.
- Francouzský Cassoulet: Rustikální guláš, který je ikonou francouzské kuchyně.
- Ultra Smooth Bean Dip: Ideální na večírky nebo rychlé občerstvení.
- Cannellini polévka: Jednoduché, ale uspokojující jídlo.
- Pasta e fagioli: Italská klasika s fazolemi a těstovinami.
- Fazolový salát: Lehká, osvěžující příloha.
- White Bean Stew: Vydatné a hřejivé, ideální do chladného počasí.
- Cannellini Burgers: Rostlinný zdroj bílkovin.
- Resmažené fazole a zelenina: Zdravé a chutné.
- Krémové pyré z fazolí: Alternativa k bramborové kaši.
- Pražené fazole Cannellini s kapustou: Rychlé a výživné jídlo.
Užitečný tip na vaření suchých fazolí Cannellini
Pokud dáváte přednost suchým fazolím, namočte je před vařením do jedlé sody/solného nálevu. To pomůže změkčit fazole a zkrátit dobu vaření. Výsledkem je hladší a chutnější pokrm.
Cannellini je všestranná složka. Ať už chcete ušetřit peníze za nákup potravin nebo jen hledáte zdravé a uspokojující jídlo, tyto recepty dokazují, že skromné fazole mohou být…
