Der Naked and Famous ist eine relativ junge Cocktailkreation – erfunden im Jahr 2011 von Joaquin Simo bei Death & Co. in New York City – die aufgrund ihres ausgewogenen, komplexen Geschmacksprofils schnell eine Anhängerschaft gewann. Der Name des Getränks selbst ist eine spielerische Anspielung auf seinen Ursprung, den Simo als „Bastardkind“ zweier angesehener Cocktails beschreibt: Last Word und Paper Plane.
Der Schlüssel zu diesem Cocktail ist seine harmonische Mischung aus süßen, bitteren, rauchigen und sauren Noten. Es ist ein zugänglicher und dennoch raffinierter Drink, der sowohl erfahrene Cocktail-Enthusiasten als auch diejenigen anspricht, die auf der Suche nach etwas Neuem sind.
Зміст
Warum dieser Cocktail funktioniert
The Naked and Famous zeichnet sich dadurch aus, dass es ein perfektes Gleichgewicht der Aromen erreicht. Das Originalrezept sieht gleiche Teile jeder Zutat vor, aber viele Barkeeper (und Heim-Mixologen) sind der Meinung, dass eine leichte Erhöhung der Aperol-Menge die Ausgewogenheit des Getränks verbessert. Über den Geschmack hinaus macht der leuchtende Orangeton des Cocktails ihn auch optisch ansprechend.
Die Zutaten erklärt
Die Qualität jeder Komponente ist wichtig, aber Folgendes benötigen Sie:
- Aperol : Aperol ist ein italienischer bitterer Aperitif und bietet eine helle Basis mit Orangengeschmack und einer sanften Bitterkeit.
- Limettensaft : Frisch gepresster Limettensaft ist unerlässlich. Seine Säure durchdringt die Süße und den Rauch und verhindert, dass das Getränk süßlich wird.
- Mezcal : Diese Spirituose auf Agavenbasis verleiht dem Getränk seinen charakteristischen rauchigen Geschmack. Die Intensität des Rauches variiert je nach Art des verwendeten Mezcals.
- Yellow Chartreuse : Yellow Chartreuse ist ein französischer Kräuterlikör, der von Mönchen hergestellt wurde und blumige und dezent süße Noten verleiht. Strega-Likör ist ein geeigneter, oft günstigerer Ersatz.
Wie man es macht
Dieser Cocktail ist schnell und einfach zuzubereiten:
- Kühlen Sie ein Martini- oder Coupe-Glas.
- Kombinieren Sie 1 Unze Aperol, ¾ Unze frisch gepressten Limettensaft, ¾ Unze Mezcal und ¾ Unze Yellow Chartreuse (oder Strega-Likör) in einem Cocktailshaker mit Eis.
- 20 Sekunden lang kräftig schütteln, bis der Shaker gut gekühlt ist.
- In das gekühlte Glas abseihen. Nach Belieben mit einer Limettenscheibe garnieren.
Variationen und Substitutionen
Wenn Sie einen weniger rauchigen Geschmack bevorzugen, können Sie statt Mezcal auch Tequila (Silber oder Reposado) verwenden. Bedenken Sie, dass sich dadurch der Gesamtcharakter des Getränks verändert.
The Naked and Famous zeigt, wie ein moderner Cocktail sich von Klassikern inspirieren lassen und gleichzeitig seine eigene Identität entwickeln kann. Das ausgewogene Profil und die auffällige Farbe des Getränks machen es zu einer herausragenden Wahl für jeden Anlass.
