Hario Switch to ekspres do kawy zaprojektowany tak, aby łączyć precyzję parzenia metodą przelewową z łatwością parzenia w zanurzeniu. Po szeroko zakrojonych testach z użyciem różnych technik i ziaren okazało się, że jest to wyjątkowo wszechstronna opcja zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kawoszy. Urządzenie to łączy w sobie najlepsze aspekty tradycyjnych metod przelewania z wygodą systemu parzenia i uwalniania podobnego do Clever Dripper, w wyniku czego powstaje bogaty, pełny napój bez zwykłego zmętnienia.
Jak to działa: zaparz, a następnie zwolnij
Hario Switch oparty jest na klasycznej konstrukcji Hario V60. Posiada stalowy kołnierz kulkowy, który uszczelnia otwór w dnie lejka, dzięki czemu zmielona kawa może całkowicie zanurzyć się w gorącej wodzie przed odcedzeniem. Ta faza zanurzenia, przypominająca francuskie gotowanie w prasie, wydobywa maksimum smaku. Po zakończeniu zaparzania przesunięcie dźwigni powoduje wypuszczenie kawy przez papierowy filtr, zapewniając czysty i pełen niuansów napar.
Metoda ta minimalizuje powstawanie kanałów, częsty problem w zbiornikach stożkowych, w których woda przepływa nierównomiernie wokół gruntu, co prowadzi do gorzkich lub kwaśnych rezultatów. Kształt lejka V60 zapewnia równomierne nasycenie, a konstrukcja typu zaparzaj i uwalniaj jeszcze bardziej zmniejsza ryzyko nierównej ekstrakcji.
Przyjazny dla początkujących, wystarczający dla ekspertów
Tradycyjne zalewanie wymaga precyzyjnych technik nalewania, aby osiągnąć optymalne rezultaty. Przełącznik Hario eliminuje większość tej złożoności. Samo wstrząśnięcie lub wymieszanie po dodaniu wody zapewnia całkowite nasycenie, natomiast faza zanurzenia sprawia, że kanałowanie jest prawie niemożliwe. Oznacza to, że nawet nowicjusze w dziedzinie nalewania mogą konsekwentnie parzyć doskonałą kawę bez konieczności posiadania gęsiej szyi i specjalnych umiejętności.
Dla doświadczonych baristów Hario Switch otwiera nowe możliwości eksperymentowania. Możliwość przełączania korka podczas parzenia pozwala na tworzenie receptur hybrydowych, kontrolując czas infuzji i ekstrakcję. Ta dodatkowa zmienna umożliwia użytkownikom dostrojenie kawy w celu uzyskania unikalnych profili smakowych.
Werdykt: wszechstronność spotyka się z prostotą
Hario Switch to wyjątkowy ekspres do kawy, który wyróżnia się prostotą bez utraty jakości. Produkuje bogate, pełne niuansów napoje, dzięki czemu jest idealne zarówno dla zwykłych kawoszy, jak i zagorzałych koneserów.
Zalety:
- Zapewnia bogatą, pełną kawę o czystości smaku.
- Łatwy w użyciu, nawet dla początkujących.
- Oferuje unikalne opcje parzenia dla doświadczonych użytkowników.
- Minimalizuje powstawanie kanałów w celu zapewnienia spójnej ekstrakcji.
Wady:
- Droższy niż standardowy Hario V60.
Plastikowy mechanizm może z czasem ulec zużyciu.
Czyszczenie może być nieco kłopotliwe z powodu zalegającej wody.
Hario Switch nie tylko parzy dobrą kawę; sprawia, że lepsze przygotowanie kawy staje się dostępne dla większej liczby osób. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy szukasz nowych sposobów eksperymentowania, ten hybrydowy lejek zapewnia atrakcyjne połączenie wygody i kontroli.
