Potřebujete svačinu, která není náhodná. Tento citronový ořechový dort je to pravé. Je jemná, citrusová a ořechová a její příprava vyžaduje minimální úsilí.
Зміст
Jaké ingredience dělají tento citronový dort úspěšný?
Chuťový profil je založen spíše na čerstvé citronové kůře než na umělých příchutích. Ořechy dodají texturu, aniž by z těsta udělaly drobivý nepořádek.
- 2 vejce
- 1 sklenici rostlinného oleje
- 1 sklenici cukru
- 1 čerstvý citron
- 1 sklenici mléka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilky
- 1 šálek ořechů
- Dostatek mouky k dosažení požadované konzistence
Jak připravit tekuté a suché suroviny
Začněte s ořechy. Odstraňte skořápky a rozdrťte je v kuchyňském robotu. Neproměňujte je v prach. Chcete malé kousky, které křupou. Pokud tento krok přeskočíte a koupíte si předem nasekané ořechy, bude to fungovat také.
Citron důkladně omyjte. Jíte kůru, takže na hygieně záleží. Kůru nastrouhejte přímo do mixovací nádoby. Tento krok dává dortu jeho jasnou citrusovou chuť.
Ve velké hluboké misce rozbijte dvě vejce. Šlehejte je do hladka. Přidejte sklenici cukru a pokračujte v míchání. Před přechodem k dalšímu kroku musí být cukr zcela rozpuštěn.
Nalijte do sklenice rostlinného oleje. Rozruch. Poté přidejte sklenici mléka. Pokračujte ve šlehání, dokud se tekuté přísady nespojí.
Jemně vmícháme citronovou kůru. Poté přidejte připravené ořechy. Jemně promíchejte.
Jakou technikou je dort měkký?
Postupně přidávejte mouku. Toto je nejdůležitější část procesu. Přestaňte přidávat mouku, když je těsto husté, ale ne tuhé. Pokud přidáte příliš mnoho mouky, koláč bude suchý a hustý.
Vmíchejte prášek do pečiva a vanilku. Míchejte do hladka. Příliš nemíchejte.
Kde péct a jak dlouho to bude trvat
Zapékací mísu vymažte tukem. Těsto rovnoměrně rozprostřeme. Vložte pánev do trouby.
Pečte 35–40 minut. Propečenost zkontrolujte párátkem. Měl by vyjít čistý nebo s několika vlhkými drobky.
Před krájením nechte koláč úplně vychladnout. Řezání za tepla vede k destrukci konstrukce. Nakrájejte na porce a podávejte.
Proč je tento recept ideální pro rušné dny
Používá běžné sponky do spíže. Žádné složité techniky. Máslo a cukr není potřeba šlehat. Vejce není potřeba temperovat. Mícháte, pečete a jíte.
Citron prořízne sladkost cukru a másla. Ořechy dodávají slaný nádech, který vyvažuje citrusy. Jedná se o praktický dezert pro hosty nebo pohodový večer doma.
Je to sofistikované? Ne. Vypadá to, že jsi strávil hodiny v kuchyni? Možná. To je podstata.
