El verano es un caos. Parrilladas, sudor, chismes sobre Andrea y la desesperada necesidad de una bebida fría.
Costco suele salvar el día. Allí he buscado tequila y whisky también. ¿Cerveza? Sorprendentemente desnudo. Se visitaron dos lugares. Seis u ocho opciones entre ambos. Mi amigo cervecero y yo miramos desconcertados los estantes vacíos. Sin embargo, las gemas se esconden entre los escombros. Esto es lo que debe conseguir antes de que alguien los compre todos.
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Sapporo Premium
Éste gana. Verano o no, Sapporo no se pierde. Está crujiente. Seco. Lager de arroz de precisión que corta los alimentos ricos como un cuchillo atraviesa la mantequilla. ¿Combinado con carne de cerdo desmenuzada picante o pechuga ahogada en ensalada de papas a base de mayonesa? Imparable. Notas florales, dulzor leve, malta en el fondo. Un alimento básico de una isla desierta por una razón. Encontrarlo aquí fue como ganar una lotería menor.
Tecate
Cerveza de fiesta. Simple y llanamente. Ligeramente más dulce que Sapporo, con toques de maíz, miel y cítricos. Final lupulado, pero suave. Floral. Si está asando fajitas por libra, esta es la opción. Incluso pertenece a la marinada. Simplemente no te saltes las rodajas de lima. Son obligatorios.
Sculpin IPA con punto de lastre
Negrita. Brillante. Amargo hasta el punto de ofender a algunos. Estilo de la costa oeste que se ama a sí mismo. Pino. Pomelo. Ralladura de limón. Cáscara de naranja. El amargor atraviesa los alimentos pesados, mientras que las notas de malta caramelo coquetean con la salsa barbacoa. A los refrigeradores les encanta. A los paladares también les encanta, en su mayoría.
Paquete variado Sierra Nevada Little Thing
¿IPA turbias? Este paquete mixto cumple. Pequeñas cosas suaves, radicales, color melocotón y tropicales, todas juntas. Los cuatro cantan. Mellow Little Thing sorprende con tan solo 4,5% ABV. Todavía amargo, todavía lupulado, pero más fácil de beber. Tropical Little Thing es una bomba de jugo: papaya, mango, piña. Piense en la carne de cerdo asada. Carnitas dulces y ahumadas. Necesitas una bebida que no combata el dulzor.
Kirkland firma IPA
¿Solo una opción de marca en estas tiendas? Lo comprobé dos veces. Impactante, sí. ¿Pero la cerveza en sí? Respetable. Limpio. Crujiente. Dulzor suave, un toque especiado, cola herbácea. La cervecería Deschutes lo hizo en Bend. Se llevó el oro en el Great American Beer Festival de 2025 (espera, déjame comprobar eso… en realidad el texto decía 2023, lástima, ganó en 2023). Trece dólares por doce latas. Un poco más de un dólar cada uno. Gran valor. Lo más importante es que esto podría desaparecer pronto. ¿Interrumpido? Probablemente. ¿Lo ves? Tómalo.
