Memasak ikan bisa jadi menakutkan, tetapi resep halibut penggoreng udara ini membuatnya sangat sederhana. Hanya dalam 20 menit, mulai dari persiapan hingga penyajian, Anda dapat menikmati hidangan sehat dan lezat tanpa harus repot menggunakan cara tradisional. Metode ini menghasilkan halibut yang renyah dan dimasak dengan sempurna, dibumbui dengan lemon cerah dan adas segar – solusi makan malam hari kerja yang sempurna.
Зміст
Mengapa Halibut Penggorengan Udara Berhasil
Penggorengan udara unggul dalam memasak ikan karena dapat mengalirkan udara panas secara efisien. Hal ini menghasilkan bagian luar yang renyah sekaligus menjaga bagian dalamnya tetap lembab dan empuk. Tidak seperti menggoreng, penggorengan ini hanya membutuhkan sedikit minyak, sehingga merupakan pilihan yang lebih sehat. Kecepatan juga merupakan kuncinya; halibut dimasak dengan cepat, sehingga ideal untuk jadwal sibuk.
Bahan Utama & Profil Rasa
Keberhasilan resep ini terletak pada bumbunya yang sederhana namun efektif:
- Halibut: Ikan berwarna putih lembut dan keras yang tahan digoreng di udara. Rasanya yang netral membuatnya serbaguna.
- Kulit Lemon: Menambah kecerahan dan mengurangi kekayaan ikan.
- Dill: Memberikan aroma herba segar yang melengkapi keindahan halibut.
- Minyak Zaitun: Memastikan pemasakan merata dan mencegah lengket.
Cara Membuat Halibut Penggorengan Udara: Langkah demi Langkah
- Panaskan lebih dulu: Atur air fryer Anda ke suhu 375°F (190°C). Pemanasan awal sangat penting untuk memasak secara merata.
- Musim: Campurkan kulit lemon, dill, garam, oregano, bubuk bawang putih, dan merica dalam mangkuk.
- Siapkan Ikan: Tepuk-tepuk fillet halibut hingga kering. Olesi dengan minyak zaitun, lalu olesi campuran bumbu ke seluruh bagian.
- Air Fry: Tempatkan halibut di keranjang air fryer dalam satu lapisan (kerjakan secara bertahap jika diperlukan). Masak selama 6-8 menit, atau hingga ikan mudah terkelupas dan mencapai suhu internal 140°F (60°C).
- Menyajikan: Sajikan segera dengan irisan lemon.
Informasi Gizi
Resep ini adalah pilihan yang sehat, kaya protein dan rendah karbohidrat. Setiap porsi (berdasarkan 4) menyediakan kira-kira:
- Kalori: 188
-Protein: 31,8g - Lemak: 5,7g
- Karbohidrat: 1g
Ini juga bebas gluten, bebas susu, dan cocok untuk diet pescatarian dan paleo.
Saran Penyajian
Pasangkan halibut ini dengan sayuran panggang, salad sederhana, atau quinoa untuk hidangan lengkap. Rasanya yang cerah cocok dengan asparagus, kacang hijau, atau kentang panggang herba lemon.
Resep halibut penggorengan udara ini adalah terobosan baru bagi siapa saja yang menginginkan makan malam ikan yang cepat, sehat, dan beraroma. Ini bukti bahwa Anda tidak perlu menjadi koki untuk menikmati makanan laut yang dimasak dengan sempurna di rumah.
