Zu einem perfekten Feiertagsmorgen gehören für viele frisch gebackene Zimtschnecken. Aber nicht jeder hat Zeit oder Energie, sie von Grund auf neu zu machen. Welche im Laden gekauften Marken liefern also den besten Geschmack und die beste Textur? Um das herauszufinden, hat unser Team fünf beliebte Optionen blind getestet.
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Der Testprozess
Wir haben jede Marke gemäß den Packungsanweisungen gebacken und unsere Redakteure sie dann in zufälliger Reihenfolge probieren lassen, um sicherzustellen, dass niemand wusste, welches Brötchen welches war. Dies verhindert, dass Voreingenommenheit und Gaumenermüdung die Ergebnisse verfälschen. Die Tester bewerteten jedes Brötchen nach Zartheit, Süße, Glasurqualität und Gesamtgeschmack. Die Ergebnisse wurden tabellarisch aufgeführt, um die Top-Performer zu ermitteln.
Was macht eine gute Zimtschnecke aus?
Eine tolle Zimtschnecke sollte leicht und luftig sein und eine leicht teigige Konsistenz haben, die sich beim Auseinanderziehen dehnt. Es braucht genügend Süße, ohne zu süßlich zu sein, und die Frischkäseglasur muss ein Gleichgewicht zwischen Würze und Zucker herstellen. Auch die besten Brötchen fühlen sich frisch an und geben einen Hauch von Dampf ab, wenn sie warm aus dem Ofen kommen.
Die Gewinner
Nach sorgfältiger Bewertung stachen zwei Marken heraus:
1. Zimtschnecken-Teig von Immaculate Baking Co.: Diese Option wird als „der teigigste von allen“ beschrieben und erhielt gute Noten für ihre zarte, feuchte Konsistenz. Die Tester schätzten es als süß, aber nicht übermäßig süß.
2. Annie’s Bio-Zimtschnecken mit Zuckerguss: Dies war für mehrere Verkoster ein klarer Favorit und wurde für seinen butterartigen, zimtigen Geschmack und seine luftige Textur gelobt. Ein Redakteur sagte, es sei „das Einzige, von dem ich gerne ein ganzes Stück essen würde.“ Obwohl einige die Glasur etwas süß fanden, war die Gesamtqualität hervorragend.
Die Zweitplatzierten und Anwärter
Weitere getestete Marken waren Pillsbury, Trader Joe’s und Stop & Shop. Keiner erreichte jedoch die Qualität der ersten beiden. Ein Tester bemerkte einen leichten „Säugetier“-Beigeschmack bei einer Marke, während ein anderer feststellte, dass einige Brötchen zu trocken waren.
Das Kleingedruckte: Zutaten sind wichtig
Selbstgemachte Zimtschnecken basieren normalerweise auf Butter, Mehl, Zucker, Hefe und Gewürzen. Die meisten im Laden gekauften Optionen verwenden jedoch pflanzliches Backfett und/oder Palm- und Sonnenblumenöl. Keine der getesteten Marken enthielt echte Butter. Die siegreichen Brötchen von Immaculate Baking Co. und Annie’s verwendeten eine Mischung aus Palm- und Sonnenblumenöl.
Das Urteil
Während nichts wirklich mit einer selbstgemachten Zimtschnecke vergleichbar ist, sind Immaculate Baking Co. und Annie’s Organic Cinnamon Rolls die besten im Laden gekauften Optionen. Wenn Sie wenig Zeit haben oder einfach nur eine schnelle Lösung suchen, werden diese Marken Ihr Verlangen stillen. Für ein noch besseres Erlebnis können Sie der Glasur einen Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße auszugleichen.
