La période des fêtes est connue pour ses achats frénétiques de dernière minute, et de nouvelles données révèlent que l’article que les acheteurs recherchent le plus la veille de Noël : le lait de poule. Selon un rapport d’Instacart basé sur les tendances d’achat de 2024, cette boisson crémeuse et épicée connaît une augmentation massive de la demande alors que les familles se préparent pour les rassemblements du jour de Noël.
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Pourquoi le lait de poule ? Une tradition des Fêtes
Bien que les goûts varient, le lait de poule a consolidé sa place en tant qu’aliment de base saisonnier. Beaucoup pensent que c’est un ajout essentiel à la table de Noël, même si tout le monde ne l’apprécie pas personnellement. La demande est particulièrement forte en Nouvelle-Angleterre, où la tradition est profondément ancrée.
Pic de la demande régionale
Les données d’Instacart montrent que les commandes de lait de poule ont augmenté d’un incroyable 1 244 % la veille de Noël. Le New Hampshire a ouvert la voie avec une augmentation de 100 %, suivi du Vermont (91 %) et du Maine (76 %). Le Wyoming et l’Oregon sont à égalité au quatrième rang, tous deux en hausse de 67 %. Ces chiffres illustrent à quel point le lait de poule est profondément ancré dans les coutumes régionales des fêtes.
Au-delà du magasin : options faites maison
Si vous êtes en retard, acheter une bouteille au magasin est la solution la plus simple. Mais pour ceux qui ont le temps, le lait de poule fait maison est une option viable. L’ajout d’une touche de bourbon peut facilement le transformer en un cocktail festif.
Des restes de lait de poule ? Ne le gaspillez pas
Pour ceux qui ont du lait de poule supplémentaire après les vacances, il existe de nombreuses façons de le réutiliser. Des lattés mousseux au lait de poule aux ragoûts de pain perdu préparés à l’avance et même aux crêpes au lait de poule, les possibilités sont infinies.
“Le lait de poule est l’un de ces aliments de base des fêtes qui sont profondément associés à la période de Noël et qui sont aussi étonnamment polarisants”, déclare Alex Orellana, analyste des tendances chez Instacart. “Il est fascinant de voir à quel point l’enthousiasme se développe autour de cela chaque mois de décembre, en particulier en Nouvelle-Angleterre, où la tradition est clairement profondément ancrée.”
L’augmentation des ventes de lait de poule souligne le lien puissant entre la nourriture et les traditions des fêtes. Que vous l’aimiez ou le détestiez, le lait de poule reste un achat incontournable de dernière minute pour de nombreuses familles qui se préparent à Noël.
