Зміст:
Рак розвивається під впливом кількох факторів: несприятливої спадковості, поганих екологічних умов, порушення обмінних процесів в організмі і т. д. Щоб були сили організму на боротьбу з хворобою, важливо збалансовано харчуватися. Лікарі рекомендують хворим дотримуватися дієти Ласкіна протягом усього терміну лікування.
Детальний опис дієти
Російський лікар-онколог розробив кілька принципів харчування, які пригнічують мутаційні процеси і сповільнюють ріст злоякісних пухлин в організмі.
Дієта доктора Ласкіна передбачає поетапне очищення організму від шкідливих речовин
Список правил:
- споживання овочів і фруктів червоного і зеленого кольору в сирому вигляді;
- виключення будь-термічної обробки продуктів, багатих клітковиною;
- споживання не менше 2 літрів чистої води щодня;
- виключення цукру з раціону;
- обмеження солі в раціоні до 0,5 г на добу;
- зменшення білків тваринного походження в меню.
Дієта Ласкіна забороняє є борошняні вироби з білих сортів пшениці, пити молоко і алкогольні напої. Антиракова дієта передбачає відмову від маринадів, покупних соків, лимонадів і всіх рослинних олій (за винятком оливкової).
Етапи
Дієта Ласкіна складається з двох етапів, кожен з яких спрямований на вирішення певних завдань. Перший період триває до 50 днів. Протягом цього часу потрібно строго обмежити раціон. У меню допускається вводити гречану кашу і відвар шипшини. У день онколог рекомендує споживати не менше 8 склянок чистої негазованої води. На першому етапі дієти можна пити свіжовичавлені соки з грейпфрута, апельсина і ананаса.
Перший прийом їжі включає в себе кашу з борошна шипшини, заправлену однією столовою ложкою меду. В якості закуски допустимо використання родзинок (не більше 1 жмені). Перед перекусом і сніданком можна з’їсти гречану кашу.
Протиракова дієта не допускає будь-яких послаблень. В іншому випадку досягти позитивних результатів від її дотримання не вийде.
На другому етапі дієта доктора Ласкіна передбачає збагачення раціону різноманітними продуктами:
- ягодами;
- горіхами;
- овочами;
- фруктами;
- бобовими;
- сухофруктами.
Лікар припускає споживання риби і м’яса в обмеженій кількості. Перевагу в цьому випадку потрібно віддати дієтичним сортам м’яса (індички, курки, кролятині). Дієта повністю виключає яловичину, свинину і баранину.
Другий етап дієти розрахований на термін від 5 до 6 місяців (її тривалість залежить від тяжкості захворювання та симптоматики). Після тривалого дотримання правил, встановлених лікарем, люди відзначали у себе поліпшення стану. Хворі з початковими стадіями онкології змогли частково позбутися від больових відчуттів і повернутися до більш активного способу життя.
Читати рецепти, які підходять для дієти необхідно з достовірних джерел
Рецепти страв
Одне з основних блюд в дієті Ласкіна – гречана каша. Для її приготування беруть добре промиту гречану крупу (1 склянку) і 0,5 л води. Гречку варять 15-20 хвилин на повільному вогні. За кілька хвилин до приготування в кашу додають пшеничні або вівсяні висівки.
Інше корисне блюдо для людей, які страждають від раку – сочевичний суп. Для приготування страви в киплячу воду (2 л) додають ¾ склянки сочевиці і кілька гілочок петрушки. Інгредієнти томити 30 хвилин.
У суп можна додати різноманітні трави за смаком.
На другому етапі дієти в раціон можна включати дієтичні сорти м’яса. До категорії смачних і некалорійних страв відноситься тушкований курча. Етапи приготування птиці: 1 тушку нарізають на шматки і відварюють у невеликій кількості води 3 хвилини. До птиці додають 1 подрібнену цибулину, 2 ст. л. оливкової олії і обсмажують інгредієнти з двох сторін до рум’яної скоринки. Окремо для страви готують соус, змішавши 2 ст. л. апельсинового соку, 1 ч. л. імбиру і 1 ч. л. цедри лимона. Готового курчати тушкують в соусі ще 5 хвилин.
Про інші рецепти страв, які дозволяється вживати під час дієти Ласкіна, можна читати в книгах по правильному харчуванню. До них вдаються не тільки, коли виявлена онкологія, але і для схуднення.
Читайте також: японська дієта безсольова
