Se suponía que sería una prueba sencilla. Mismo presupuesto. La misma carne. Diferentes cadenas. Quería ver cuál realmente cumple su promesa de alimentar a una familia de cuatro sin tener que gastar mucho dinero.
Los asadores ya no son sólo para aniversarios. Las barreras han bajado. Pero la conveniencia importa. Especialmente cuando estás contemplando una noche ocupada entre semana.
Encontré el paquete familiar de Texas Roadhouse escondido en sus ofertas web. Parecía inteligente. Calidad de restaurante, para llevar a casa. Entonces me di cuenta de que Outback tiene un paquete similar. Naturalmente. Pedí ambos el mismo día. Mi familia se sentó a juzgar.
Los resultados no fueron reñidos.
Зміст
Texas Roadhouse se lo lleva
Gana Texas Roadhouse. Fácilmente.
La comida parece sustanciosa. Obtienes dos solomillos cortados a mano de 6 onzas y dos de 8 onzas. Son 26 onzas de bistec para la mesa. Outback te ofrece cuatro de 6 onzas. Mismo peso, pero la distribución se siente diferente en TR. Más variedad.
Luego está el pan.
Te dan una docena de panecillos. Caliente. Con esa mantequilla de canela. Es un alimento básico. Un artículo de confort. En el Outback te prometen dos hogazas de trigo con miel. Tengo uno. Estaba un poco rancio.
“Los panecillos inclinaron la balanza.”
Los lados en Texas Roadhouse eran pequeños pero intensos. Porciones pequeñas de puré de papas con un sabor genuinamente casero, incluidas las cáscaras. Judías verdes con tocino que tenían humo en cada bocado. Los lados del Outback eran porciones más grandes pero insípidas. Brócoli al vapor. Sin condimentos. ¿Por qué molestarse?
La comida de Texas Roadhouse cuesta $59,99. Se calcula en aproximadamente $15 por persona. Outback cuesta $55, más barato en papel, pero el valor se evapora cuando el pan está duro y las verduras tristes.
Si comes adentro, Texas Roadhouse te cobra $85 por este festín. Outback quiere casi $96. Entonces, los ahorros en comida para llevar son reales para ambos. Pero TR gana en producto.
La experiencia del interior
Outback se esfuerza mucho con su ambiente australiano. El bistec estaba ahí. Cuatro cortes centrales de 6 onzas. ¿Bien sazonado? Sí. ¿Tolerable? Tal vez. La capa picante era agresiva. Chocó en lugar de complementarse.
El puré de patatas tenía textura pero no tenía opción de salsa. ¿A quién no le gusta la salsa con bistec? La verdura de temporada era el brócoli. Hervido, esencialmente. Estaba en el plato, pálida y sin sabor.
La ensalada estaba decente. Verdes mixtos. Queso. Pero la ensalada de la casa en TR tenía mejores componentes. Lechuga romana crujiente. Huevos duros. Profundidad real.
¿Vale la pena cambiar cinco dólares de pan de trigo duro por una docena de panecillos con levadura fresca?
Sí. Cada vez.
Los detalles importan
Esto es lo que realmente obtienes.
Casa de carretera de Texas
* Cuatro filetes cortados a mano (un total de 26 oz).
* Dos lados de 1 pinta. La salsa viene con él.
* Una ensalada familiar. Los apósitos están separados.
* Una docena de panecillos. Mantequilla incluida.
Los filetes se cocinan solo a fuego medio. Puedes personalizar la ensalada. Precio: $59.99.
Afuera
* Cuatro filetes de 6 oz cortados al centro.
* Dos lados familiares.
Ensalada de la casa.
Dos hogazas de pan.
Puedes cambiar la temperatura del bistec aquí. O cambia el solomillo por filete por $20 adicionales. El pan es trigo con miel. Precio: $55.
¿Por qué esta comparación?
Escribo sobre comida porque vivo con ella. Dieciocho años de ciencia culinaria, recetas para libros de cocina y televisión. Ahora sólo quiero alimentar a mis hijos el martes. Utilizo estos acuerdos familiares como salvavidas. Reemplazan la fatiga de decidir “qué hay para cenar”.
Los probé uno al lado del otro en una noche. Uno valió la pena. Uno era solo una comida.
El paquete Texas Roadhouse es un motor confiable para las personas hambrientas. Proporciona proteínas y comodidad sin fricción.
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