Новости

Якщо набридла яєчня: рецепт незвичайного омлету від Джеймі Олівера

10.01.2023

1374

43-річний Джеймі Олівер здобув славу одного з найвідоміших шеф-кухарів. А ще він люблячий чоловік і багатодітний тато. У зірки світової кулінарії п’ятеро спадкоємців: три дочки — Поппі (16), Дейзі Бу (15) і Петал (9), а також два сина — Бадді (8) і Рівер (2).

Читайте також:Знаменитий шеф-кухар Джеймі Олівер поділився секретом, як привчити дітей до корисної їжі

Припустимо, що саме родина надихає Джеймі Олівера створювати нові страви та удосконалювати раніше вигадані. А ми раді, що він розповідає про те, що і як він готує. Тому на своїй кухні кожна мама може повторити рецепт, який придумав легендарний шеф.

© Instagram @jamieoliver

В цей раз все увагу омлету! Він не такий, яким багато хто звикли бачити – це омлет-рол з незвичайним інгредієнтом. Та й подача страви теж у стилі Джеймі.

5 хвилин і мій гірський омлет на столі! Я не думаю, що може бути більш смачний спосіб почати вихідні! Я звертаю його і подаю прямо на смачному гарячому тості! – написав Олівер у своєму особистому блозі.

Інгредієнти:

2 яйця
2 шматочки шинки
30 г тертого сиру твердих сортів
1-2 ч. ложки чилі-джему
великий підсмажений тост
рослинна або оливкова олія – для смаження
сіль і чорний перець – за смаком

Приготування:

Розігрійте сковороду з олією. Збийте яйця для омлету і влийте яєчну суміш на сковороду.

Коли омлет буде практично готовий, посипте тертим сиром, покладіть тонкі скибочки шинки і додайте трохи чилі-джема. Обережно: він гострий, так що не перестарайтеся!

Поверніть готовий омлет у формі ролу і покладіть його на теплий тост.

Чилі-джем – це пікантний гострий соус, який готується з таких інгредієнтів, як червоний болгарський перець, червоний перець чилі, яблучний оцет і цукор.

Готує за рецептами Джеймі Олівера і актриса Анна Михайловська. Приміром, в кулінарній скарбничці знаменитості є йоркширські пудинги, які вона з задоволенням робить своєму маленькому синові.