Юлія Савічева поділилася рецептом торта млинцевого

32-річна Юлія Савічева – успішна співачка, любляча дружина і турботлива мама дочки Ані, яка стала для неї довгоочікуваною дитиною. Довгий час артистка разом з чоловіком Олександром Аршиновим намагалися завести дітей, але в їх житті сталася трагічна подія – Савічева втратила малюка. Тільки в 2017 році в парі відбулося довгоочікуване поповнення – на світ з’явилася донька. Тепер Юлія розповідає шанувальникам не тільки про свою музичну діяльність, але й про особисте життя.

Нещодавно вона розповіла, як складаються її стосунки зі свекрухою, а тепер поділилася рецептом свого млинцевого торта:

Вирішила зробити млинцевий торт! Масляна ж!😊 Всередині шоколадні млинці з кремом зі збитих вершків. Зверху ганаш з темного шоколаду. Прикрасила роламі з млинчика, рубаним темним шоколадом, лавровими листками і цукровою пудрою.

© Instagram @yuliasavicheva

Моя сім’я обожнює млинці за моїм рецептом. Я не відразу прийшла до такого результату. Секрет полягає в тому, що коли ви зробили тісто, обов’язково додайте води, тоді млинці будуть тоненькими і ніжними☺️ Приємного апетиту! З Масницею вас!☀️

© Instagram @yuliasavicheva

Шанувальники засипали Савичеву з проханням розповісти детальніше, як приготувати таке солодке частування. Юлія відгукнулася на прохання і опублікувала повний рецепт.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 2 яйця
• 750 мл молока
• 5 ст. ложок цукру
• 1 ч. ложка солі
• 360 г борошна
• 3 ст. ложки какао ( просіяти )
• ~ 50 мл рослинного масла
• 1/2 ч. ложки соди гашеного
• ~ 70 мл води

Якщо не хочете шоколадні млинці, то просто не додавайте какао і зменшіть кількість цукру. Перед тим, як наливати тісто на сковороду добре розігріти і кожен раз змащувати олією.

© Instagram @yuliasavicheva

Для крему:

• 750 мл вершків 33-35%
• Ваніль
• Цукрова пудра за смаком

Ганаш:

• 100 г темного шоколаду
• 100 г вершків

Після того, як напечете млинців, збийте холодні вершки з ваніллю і цукровою пудрою до крутих піків. Зберіть торт. Поставте охолоджуватися в холодильник на 2 години. В гарячі вершки додайте шоколад, добре перемішайте. Вийміть торт з холодильника, перемістіть його на решітку і покрийте отриманою сумішшю. Прикрасьте на свій смак. Перенесіть торт на блюдо. Це один з найшвидших і простих тортів, що я робила. У вас обов’язково вийде!

© Instagram @yuliasavicheva

До речі, млинці любить не тільки сім’я Савичевої. Днями цими ласощами насолоджувалася і Катерина Вуличенко. Актриса приїхала до своєї мами, де її чекали млинці з полуницями. Рецептом фірмових млинців Катерина теж поділилася з шанувальниками.

© Instagram @vulichenko

Свято живота також влаштувала Вікторія Дайнеко. Ось такі млинці вийшли у неї.

© Instagram @victoriadaineko

Млинцеві торти користуються попитом і серед блогерів. Ось кілька перевірених рецептів.

Торт з шоколадом

Інгредієнти:

Для тіста:

• 5 яєць
• 4-5 ст. л. цукру
• 1 ч. ложка солі
• 250 мл кефіру (можна замінити на молоко)
• 800 мл молока
• 250 мл води
• 4-5 ст. ложок какао порошку
• 400 г борошна
• 100 мл рослинної олії або вершкового масла

© Instagram @sweet_tigra_cooking

Для крему:

• 500 мл вершків 33-35%
• 500 г вершкового сиру (типу Філадельфії або Маскарпоне)
• 3-5 ст. ложок цукрової пудри (за смаком!)

Виходить не надто солодким. Пробуйте!

Глазур:

• 100 г шоколаду
• 2 ст. ложки молока або вершків 10%

© Instagram @bbul_food

Приготування:

• Спекти млинці.
• Вода, молоко і кефір повинні бути кімнатної температури або злегка підігрітими.
• Крем: збити вершки з цукровою пудрою, додати вершковий сир, збити до бажаної густоти.
• Заливка: скласти поламаний шоколад в ківш, додати молоко або вершки, підігріти на невисокій температурі, постійно перемішуючи, до повного розчинення шоколаду.
• Зібрати торт, залити шоколадом і відправити на ніч в холод для застигання.

View this post on Instagram

A post shared by Смачні рецепти (@vkusno__polezno__) on Feb 8, 2019 at 10:04pm PST

Торт з бананами

Інгредієнти на млинці:

Для тіста:

• 3 яйця
• 70 г цукру
• 250 мл молока
• 300 мл води
• 250 г борошна
• 2 ст. ложки олії
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1 ч. ложка ваніліну

Для крему:

• 500 мл вершків більше 33%
• 200 г сметани 20-25%
• 200 г згущеного молока

© Instagram @tm_olimp

В прошарок:

• Будь-які ягоди і фрукти (у мене банани і малина )

Приготування:

• Яйця збиваємо з цукром, додаємо молоко з водою .
• Після додаємо розпушувач ,ванілін і борошно .
• Потім додаємо масло.Все добре збиваємо блендером.
• Залишаємо на 15-20 хвилин постояти.
• Печемо на повільному вогні дуже тонкі млинчики. Чим тонше, тим ніжніше торт. Смажте 5-7 секунд з кожної сторони, орієнтуючись на свою плиту. Поки печуться млинці, готові накрийте пакетом, щоб вони пропаривались і розм’якшилися.

© Instagram @dariasaveleva84 @olchik_lucake

Готуємо крем:

• Змішати вершки та згущене молоко ,збити міксером .В кінці додати сметану.
• Збиваємо до м’яких піків, він не повинен бути дуже густим.
• Збираємо торт у формі трубочками.
• Змащуйте кожен млинець і прослаивайте вашими улюбленими ягодами або фруктами.
• Збираємо торт як показано на відео, знімаємо форму і прикрашаємо за бажанням. Торт повинен просочитися в холодильнику 2-3 години, після цього можна їсти.

View this post on Instagram

A post shared by Кулінарний Блогер🍰🍩 (@sladosti_dzheyran) on Nov 2, 2018 at 11:46pm PDT