Тіна Канделакі – не тільки відома телеведуча і журналістка, але і власниця ресторану. У своєму блозі вона нерідко ділиться стравами, які готує сама. Ось і нещодавно вона поделилсь з шанувальниками своїм рецептом одного з найвідоміших страв грузинської кухні.
Для приготування хачапурі знадобиться:
- 175 г вершкового масла
- 750 мл молока
- 5 г дріжджів
- 1/2 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 1 кг борошна
- 600 г сулугуні
- 600 г імеретинського сиру
- 1 яєчний жовток
Як приготувати:
Розтоплюємо 150 г вершкового масла на плиті, додаємо в нього 750 мл теплого молока, половину чайної ложки цукру, стільки ж солі і 5 г дріжджів. ⠀⠀Висипаємо на стіл 1 кг пшеничного борошна, робимо посередині кратер і виливаємо в нього приготовану суміш. Замішуємо тісто до стану середньої твердості, в кінці додаємо краплину рослинної олії і відкладаємо приблизно на 30 хвилин для того, щоб тісто піднялося. Після того, як тісто підніметься, його необхідно знову замісити і знову дати піднятися.⠀⠀Протираємо через тертку і добре перемішуємо по 600 г сулугуні та імеретинського сиру.Беремо 170 г тіста, розкачуємо його в коло, посередині викладаємо у формі човника 200 г сиру і закручуємо два протилежні кінці тіста так, щоб вийшла та ж човник. ⠀⠀Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 12-14 хвилин. Після запікання викладаємо посередині жовток одного яйця і 10 г вершкового масла. ⠀
© Instagram @tina_kandelaki
© Instagram @tina_kandelakiВпевнена, поки ви читали рецепт, у вас не на жарт розігрався апетит! – підписала фото телеведуча.
Коментарі шанувальників не змусили чекати:
А я сьогодні якраз готувала ледачий аналог хачапурі в полегшеному варіанті, ваш рецепт зберігаю на майбутнє. Обов’язково приготуємо!
Аааааа,хіба так можна????🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️у мене дієта
Дуже захотілося хачапурі по-аджарськи💜
Варто відзначити, що Тіна у свої 43 роки виглядає чудово. У цьому їй допомагають регулярні тренування, записом яких вона часто ділиться зі своїми передплатниками у своєму блозі. А, судячи по відео, співачка віддає перевагу не тільки фітнесу, але і активним видам спорту:
View this post on Instagram
A post shared by Тіна Канделакі (@tina_kandelaki) on Mar 2, 2019 at 4:37am PST
Крім того, Канделакі активно доглядає за собою, не пропускає процедури і навіть написала книгу про те, як залишатися красивою.
До речі, днями секретом смачного літнього супу поділилася ще одна успішна телеведуча – Маргарита Симоньян: вона опублікувала сімейний рецепт особливої окрошки.
