Ceny żywności gwałtownie wzrosły w ostatnich latach – tylko w ciągu ostatnich trzech lat o 18% – zmuszając kupujących do ponownego przemyślenia swoich budżetów. Ale poza standardowymi radami, takimi jak unikanie chodzenia do sklepu głodnego lub jedzenia resztek, istnieje potężna, często pomijana taktyka, którą sklepy spożywcze same stosują: produkty przynętowe.
Metoda ta polega na sprzedaży określonych przedmiotów poniżej wartości rynkowej, aby przyciągnąć kupujących, wiedząc, że prawdopodobnie kupią oni również przedmioty po wyższej marży. Autor tego artykułu twierdzi, że strategicznie planując swoje zakupy w oparciu o te rabaty, oszczędza około 75 dolarów miesięcznie, co stanowi znaczną część jego budżetu spożywczego. Oto jak to działa:
Czym są produkty wabiące?
Produkty z przynętą to celowo tanie produkty, których sklepy używają, aby zwabić Cię do sklepu. Jak mocno przeceniony smażony kurczak w Costco lub banany sprzedawane po niewiarygodnie niskich cenach za funt. Sklepy tracą pieniądze bezpośrednio na tych przedmiotach, ale celem jest nakłonienie Cię do wydania większej ilości innych, dochodowych przedmiotów, gdy tam jesteś.
Jak je znaleźć i wykorzystać?
Kluczem jest świadomość. Zacznij od cotygodniowych ulotek: przynęty często łączy się z produktami uzupełniającymi, ale droższymi (na przykład tani ser obok droższych wędlin). W sklepie zwracaj uwagę na ekspozycje: jeśli hot dogi są w promocji, bułki obok nich mogą być zawyżone.
Autor zaleca planowanie posiłków w pobliżu przynęt, zamiast dokonywać zakupów pod wpływem impulsu. Na przykład:
- Jagody: Często sprzedawane z drogim jogurtem lub płatkami śniadaniowymi. Zamiast tego wybieraj tańsze mleko lub płatki owsiane.
- Mieszanka na naleśniki: Unikaj drogiego syropu klonowego i wybieraj masło orzechowe lub miód.
- Jajka: Często podawane obok kuszącego, ale drogiego boczku. Zamiast tego połącz je z tanimi ziemniakami.
Duży obraz
Strategia nie zakłada ubóstwa; Chodzi o dokonywanie świadomych zakupów. Autor zauważa, że skupianie się na przynętach często skutkuje zakupem większych ilości świeżych produktów, ponieważ produkty łatwo psujące się są często przecenione. Zamrożone indyki na Święto Dziękczynienia to kolejny świetny przykład: połącz je z tanią fasolką szparagową zamiast drogimi dodatkami.
Kluczowy punkt: sklepy spożywcze wykorzystują produkty-wabiki, aby maksymalizować zyski. Rozumiejąc te taktyki, kupujący mogą odwrócić sytuację i zaoszczędzić pieniądze, nie rezygnując z jakości.
