Os preços dos produtos alimentares subiram nos últimos anos – um aumento de 18% só nos últimos três anos – forçando os consumidores a repensar os seus orçamentos. Mas, além das dicas padrão para evitar compras de fome ou comer sobras, há uma tática poderosa, muitas vezes esquecida, usada pelos próprios supermercados: líderes de perdas.
Esse método envolve a venda de certos itens abaixo do valor de mercado para atrair clientes, sabendo que eles provavelmente também comprarão produtos com margens mais altas. O autor deste artigo afirma que, ao planejar estrategicamente esses descontos, eles economizam cerca de US$ 75 por mês – uma parte significativa de suas contas de supermercado. Veja como funciona:
O que são líderes de perdas?
Os líderes de perdas são itens deliberadamente baratos que as lojas usam para fazer você chegar. Pense em um frango assado com grandes descontos na Costco ou em bananas vendidas a um preço inacreditavelmente baixo por quilo. As lojas perdem dinheiro diretamente com esses itens, mas o objetivo é que você gaste mais em outros produtos lucrativos enquanto estiver lá.
Como encontrá-los e explorá-los
A chave é a consciência. Comece com folhetos semanais: os líderes de perdas costumam ser combinados com itens complementares, mas mais caros (queijo barato ao lado de frios mais caros, por exemplo). Na loja, preste atenção nas vitrines: se houver cachorro-quente em promoção, os pães próximos podem estar superfaturados.
O autor recomenda planejar refeições em torno de líderes de perdas, em vez de comprar por impulso. Por exemplo:
- Mirtilos: Geralmente combinados com iogurte ou cereais caros. Em vez disso, escolha leite ou aveia mais baratos.
- Mistura para Panquecas: Evite o xarope de bordo premium e opte por manteiga de amendoim ou mel.
- Ovos: Frequentemente posicionados perto de bacon tentador, mas caro. Em vez disso, combine-os com batatas que causam perdas.
O panorama geral
A estratégia não é sobre privação; trata-se de compras conscientes. O autor observa que focar nos líderes de perdas muitas vezes leva à compra de mais produtos frescos, já que os itens perecíveis são frequentemente descontados. Perus congelados no Dia de Ação de Graças são outro excelente exemplo: combine-os com feijão verde barato em vez de acompanhamentos caros.
Resumindo: os supermercados usam líderes de perdas para maximizar o lucro. Ao compreender essa tática, os compradores podem virar a mesa e economizar dinheiro sem sacrificar a qualidade.
