Зміст:
Гіпоалергенна дієта для дітей допомагає зняти симптоми шкірних захворювань. Завдяки ретельно продуманому раціону можна позбутися від сверблячки і червоних плям.
Зміст
Коли потрібна гіпоалергенна дієта
Гіпоалергенна дієта для дітей показу при атопічному дерматиті
Зазвичай такий раціон призначається при атопічному дерматиті. Це незаразливе шкірне захворювання, яке проявляється червоними плямами, локалізуються на обличчі, шиї, в області грудей і спини, на внутрішніх поверхнях рук і ніг. Крім плям для атопічного дерматиту характерні вузлові висипання, лущення уражених зон, мокнучі ділянки.
Захворювання може протікати в гострій і хронічній формі. Його перші ознаки з’являються в перші півроку життя дитини. До підліткового віку симптоми дерматиту нерідко стихають самі собою, але у частини дітей хвороба переходить у хронічну форму.
Загострення носять сезонний характер, і припадають на осінньо-весняний сезон.
Основною причиною захворювання найчастіше є спадковий фактор. Якщо батьки страждали від алергічного нежитю або бронхіальної астми, ризик розвитку дерматиту у дитини значно підвищується. Також до факторів ризику відносять неправильне харчування матері під час вагітності, токсикоз 1 триместру, проживання в екологічно несприятливих умовах, швидкий перехід на штучне вигодовування. Все це несприятливо впливає на імунітет дитини.
При атопічному дерматиті проводиться комплексне лікування. Потрібно зняти запальний процес, позбутися від сверблячки, попередити можливість приєднання інфекції. Медикаментозне лікування поєднується з фізіотерапією, чимале значення має особлива гіпоалергенна дієта.
Дитячий організм особливо чутливий до всіх речовин, які в нього потрапляють. Здоров’я безпосередньо залежить від якості харчування, тому особливу увагу доведеться звернути на щоденне меню.
Основні принципи дієти
Меню для дитини-алергіка вимагає виключення солодощів
Гіпоалергенні дієти для дітей поділяються на 2 типи:
- елімінаційних, що вимагають виключення з раціону конкретного продукту, що провокує появу симптомів дерматиту;
- неспецифічні, що виключають всі потенційно алергенні продукти.
Елімінаційна дієта підходить для малюків у віці 6-12 місяців, коли в раціон поступово вводяться нові продукти.
Неспецифічна дієта зручна для дітей дошкільного віку 3-7 років, коли дитина харчується так само, як і дорослі, але його травний тракт все одно необхідно оберігати від надмірних навантажень.
Загальна схема будь-якої лікувальної дієти виглядає так:
В обов’язковому порядку виключається вся жирна і смажена їжа.
Кращий спосіб приготування страви: варіння, тушкування, запікання.
Ось список найбільш сильних алергенів:
- курячі яйця;
- пшениця;
- арахіс;
- суниця;
- помідори;
- мед;
- жирні сорти риби;
- ікра;
- білок коров’ячого молока.
Також потрібно пам’ятати про перехресної алергії. Приміром, якщо дитина не переносить курячі яйця, симптоми дерматиту можуть загостритися і після вживання м’яса птахів: курки, качки, перепілки.
Заборонені для дітей до 3 років гриби, особливо лісові. Дитині дошкільного віку можна давати невелику кількість печериць.
Ось від чого доведеться відмовитися, якщо спалахи захворювання викликає молочний білок:
- кисломолочна продукція: кефір, ряжанка, сир;
- маргарин;
- вершки;
- йогурти;
- згущене молоко;
- морозиво.
Також сліди молочного білка містить кондитерська продукція: бісквіти, вафлі, солодкі крему.
Зразкове меню
Меню на тиждень має бути збалансованим
Гіпоалергенна дієта для дітей молодшого віку передбачає введення у раціон низькоалергенних продуктів. Піврічній дитині можна давати кабачки, цвітну капусту, броколі. Протягом 3 днів необхідно спостерігати за станом дитини: з’явилися плями і висип. Якщо реакція відсутня, значить, ці овочі можуть бути присутніми в постійному меню.
З 8 місяців можна вводити кисломолочну продукцію. З м’яса краще вибирати індичку або кролика. Так виглядає в дію принцип елімінаційної дієти, оптимальної для дітей у віці до 1,5-2 років.
Раціон потрібно скласти таким чином, щоб дитина не відчував дефіциту корисних речовин. У ньому повинні бути присутніми рослинні білки, якщо тільки вони не провокують дерматит, і клітковина.
Ось як виглядає приблизна схема живлення на тиждень:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П’ятниця
Субота
Неділя
Такий раціон підійде для дітей від 2 до 7 років, при необхідності його можна скорегувати, спираючись на смаки дитини. Оптимальний розмір порції становить 200-250 грам.
З напоїв можна давати зелений і чорний чай, кисіль, несолодкі компоти, морси.
Вживати трав’яні чаї треба обережно, найкраще – тільки з дозволу педіатра. Важливо дотримувати питний режим, в день дитина повинна випивати не менше 1 л чистої води. Бульйони, перші страви не входять у цю кількість. Рідина допомагає виводити з організму токсини.
Деякі діти вважають за краще харчуватися 5-6 разів на день, розміри порцій в такому випадку потрібно буде зменшити, можна перевантажувати шлунок. У віці 3-5 років у дітей нерідко виявляються захворювання шлунково-кишкового тракту: гастрит, дискінезія жовчовивідних шляхів. Це пов’язано з неправильним харчуванням, вживанням важкої їжі, фаст-фуду, газованих напоїв.
Краще, щоб страви були односоставными або двусоставными. Діти 2-3 років часто ставляться до їжі прискіпливо, віддаючи перевагу якомусь одному продукту. Чим простіше їжа, тим легше вмовити дитину спробувати нову страву.
Загальні рекомендації
Загострення атопічного дерматиту може бути викликано не тільки неправильним харчуванням. Необхідно стежити, щоб дитина висипався, не можна перевантажувати його нервову систему. У дитячій кімнаті потрібно регулярно проводити вологе прибирання, щодня провітрювати приміщення. Якщо в будинку є домашні тварини, прибирати варто частіше, довгошерсті кішки і собаки вимагають частого вичісування.
Щоб підібрана дієта була максимально ефективною, батькам варто бути послідовними, не давати дитині заборонених страв і ласощів.
Атопічний дерматит в обов’язковому порядку вимагає лікування. Діти-алергіки важче переносять простудні захворювання, у них частіше розвиваються ускладнення, наприклад, бронхіт і бронхіальна астма. При строгому дотриманні всіх рекомендацій можна досягти стійкої ремісії. Клінічним одужанням можна вважати ситуацію, коли симптоми дерматиту не турбують дитину не менше 3-х років.
Читайте також: особливості дієти при ротавирусе у дітей
