Кулінарний блогер аня сатурова поділилася докладним рецептом і показала, як створити блюдо з яскравим характером і як подати його з особливим вишукуванням.
У своєму відео аня показала більш детально, як приготувати вишукану, але просту страву. Просто слідуйте за нею крок за кроком:
Спосіб приготування:
-
Почнемо з соусу (він також відмінно підходить до риби і птиці)візьміть на замітку. За допомогою блендера подрібніть всі інгредієнти для соусу. Для додаткового смакового відтінку можна додати каперси.
-
Змастіть стейк оливковою олією.
-
Сковороду без масла розігрійте на сильному вогні, додавши гілочки розмарину і часник.
-
Обсмажуйте стейк по 3-3, 5 хвилини з кожного боку. Час приготування залежить від товщини стейка і бажаного ступеня прожарювання. У своєму відео аня смажила стейк приблизно по 2,5-3 хвилини з кожного боку.
-
Перекладіть готовий стейк на тарілку, додайте сіль і перець, залиште на 5-7 хвилин — він повинен «дійти». Щоб прискорити процес, накрийте м’ясо фольгою.
-
Наріжте стейк на невеликі шматки.
-
На велику тарілку викладіть салатний мікс і помідори черрі, заправте сальсою верде. Зверху викладіть м’ясо і також полийте його соусом. Готово! можна подавати страву на стіл.
Поєднання “м’ясо + овочі” – безпрограшний варіант як для обіду, так і для вечері. Рецепт безумовно потрапить в скарбничку гурманів і тих, хто віддає перевагу яскравим смакам. А в такій розкішній подачі стейк точно не залишиться без уваги ваших гостей і передплатників.
Ілзе амінова
