Comment faire des crêpes au #chocolat et aux fraises : une collation facile pour le week-end
Il y a quelque chose de spécial dans le petit-déjeuner. Cela ressemble à un dessert, mais cela vous réveille au lieu de vous endormir. Cette recette de crêpes au chocolat et aux fraises fait mouche. Ce n’est pas difficile. Aucun équipement coûteux requis. Tout ce dont vous avez besoin est un bol, une poêle et 20 minutes.
Le résultat est des crêpes moelleuses et fines garnies de fruits frais et d’une riche sauce au chocolat. Il est élégant dans l’assiette mais facile à manger. Décomposons-le pour que vous puissiez le faire sans stress à la maison.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vous n’avez besoin que de quelques éléments. Si vous en avez dans votre garde-manger, vous êtes à mi-chemin.
Pour le frappeur
- Œufs : 2 gros.
- Farine tout usage : 2 tasses. Oui, deux tasses. C’est le lot parfait pour les petites familles ou les couples avec des restes.
Eau : 1 tasse.
Lait : 1 tasse. Utiliser à la fois de l’eau et du lait garde la pâte légère, mais plus savoureuse.
Huile de tournesol : 1 cuillère à café pour la pâte (facultatif mais aide à éviter de coller) et plus pour la cuisson. Correction de la source : La source mentionne séparément 1 cuillère à dessert d’huile de tournesol pour frire les crêpes. Nous nous y engageons. Utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou l’huile de canola.
Pour la garniture et la garniture
Fraises : 200 g. Le frais est le meilleur. Lavez-les et décortiquez-les.
* Sauce au chocolat : 2 cuillères à soupe La sauce du commerce est délicieuse, mais la sauce faite maison est encore meilleure. Quoi que vous ayez.
Comment faire la pâte
Commencez par un bol profond. Si le bol est peu profond, les ingrédients déborderont lorsque vous mélangerez. Ajouter la farine, l’eau et le lait dans un bol.
Prenez un fouet. Commencez à mélanger. Faites cela jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Il n’y a pas de grumeaux. Les morceaux sont l’ennemi des délicieuses crêpes. Si vous êtes pressé, une fourchette fera l’affaire, mais un fouet vous fera gagner du temps en brisant les grumeaux plus rapidement et vous fera gagner du temps.
Maintenant, cassez les deux œufs. Il doit avoir une consistance liquide. Pensez à la crème épaisse au lieu de la pâte à gâteau. Si c’est trop épais, ajoutez un peu d’eau. S’il est trop liquide, ajoutez 1 cuillère à dessert de farine. Il doit recouvrir le dos de la cuillère, mais il doit s’écouler facilement de la cuillère.
Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte environ 10 minutes. Cela détend le gluten. Les crêpes sont plus tendres. Si vous avez faim maintenant, évitez-le. Ils fonctionneront toujours.
Comment cuisiner les crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous n’avez pas besoin de chaleur élevée. Les crêpes brûlent facilement si la poêle est trop chaude.
Ajoutez une petite quantité d’huile de tournesol dans la poêle. Essuyez la zone avec une serviette en papier. Vous voulez une couche fine et uniforme. Ce n’est pas une flaque d’huile. Assez pour lubrifier la surface.
Versez une louche de pâte au centre du moule. Inclinez et retournez immédiatement la casserole. Le plus important est d’étirer finement la pâte et de l’étaler sur le fond. Si vous en versez trop, les crêpes seront épaisses et pâteuses. Moins c’est
