Jak zrobić czekoladowe naleśniki z truskawkami: łatwa weekendowa przekąska
Jest coś wyjątkowego w śniadaniu. To jak deser, ale zamiast wywoływać senność, dodaje orzeźwienia. Z pewnością pokochasz ten przepis na czekoladowe naleśniki z truskawkami. Nie wymaga to żadnego zamieszania. Nie jest potrzebny drogi sprzęt. Wszystko czego potrzebujesz to miska, patelnia i 20 minut.
Rezultatem są miękkie, cienkie naleśniki polane świeżymi owocami i bogatym sosem czekoladowym. Wyglądają pysznie na talerzu, ale nadal są łatwe do spożycia. Omówmy to krok po kroku, abyś mógł zrobić to w domu bez stresu.
Wymagane składniki
Będziesz potrzebować tylko kilku przedmiotów. Jeśli masz je w swojej spiżarni, jesteś już w połowie drogi.
Do testów
- Jajka: 2 duże.
- Mąka uniwersalna: 2 szklanki. Tak, dwie szklanki. Jest to idealny rozmiar dla małej rodziny lub pary, z dużą ilością zapasu na następny dzień.
- Woda: 1 szklanka.
- Mleko: 1 szklanka. Dzięki połączeniu wody i mleka ciasto jest lżejsze, ale smaczniejsze.
- Olej słonecznikowy: 1 łyżeczka. na ciasto (opcjonalnie, ale zapobiega sklejaniu się) i trochę więcej do smażenia. Korekta ze źródła: Źródło osobno podaje 1 łyżkę deserową oleju słonecznikowego do smażenia naleśników. Trzymamy się tego. Używaj neutralnego oleju, takiego jak słonecznikowy lub rzepakowy.
Do napełniania i dekoracji
- Truskawki: 200g Najlepszym wyborem będą świeże truskawki. Umyj go i usuń łodygi.
- Sos czekoladowy: 2 łyżki. Sos ze sklepu jest pyszny, ale domowy jest jeszcze lepszy. Użyj tego, który masz.
Jak zrobić ciasto
Zacznij od głębokiej miski. Jeśli miska jest płytka, składniki mogą się rozsypać podczas mieszania. Do miski dodać mąkę, wodę i mleko.
Weź trzepaczkę. Zacznij miksować. Postępuj tak, aż mieszanina stanie się gładka. Nie powinno być żadnych grudek. Grudki są wrogiem pysznych naleśników. Jeśli się spieszysz, wystarczy widelec, ale trzepaczka oszczędza czas, szybciej rozbijając grudki.
Teraz dodaj dwa jajka. Ciasto powinno mieć płynną konsystencję. Pomyśl raczej o gęstej śmietanie niż o cieście tortowym. Jeżeli jest zbyt gęste, dodać trochę wody. Jeżeli jest zbyt rzadkie dodać 1 łyżkę deserową mąki. Powinien pokrywać grzbiet łyżki, ale nadal łatwo z niej wypływać.
Jeśli masz czas, odstaw ciasto na około 10 minut. To rozluźni gluten. Naleśniki staną się delikatniejsze. Jeśli jesteś teraz głodny, pomiń ten krok. Jeszcze się sprawdzą.
Jak smażyć naleśniki
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Nie ma potrzeby stosowania wysokiej temperatury. Naleśniki łatwo się przypalają, jeśli patelnia jest zbyt gorąca.
Na patelnię dodaj niewielką ilość oleju słonecznikowego. Wytrzyj powierzchnię ręcznikiem papierowym. Chcesz cienkiej, równej warstwy. To nie powinna być kałuża oleju. Wystarczająco, aby nasmarować powierzchnię.
Wlać chochelkę ciasta na środek patelni. Natychmiast przechyl i obróć patelnię. Najważniejsze jest, aby ciasto rozciągnąć cienką warstwą i rozprowadzić po dnie. Jeśli nalejesz za dużo, naleśniki będą gęste i rozmoczone. Mniej oznacza
