Як часто мами не дозволяють дітям їсти полуницю, цитрусові, помідори та інші продукти у впевненості, що це викликають алергію. У більшості випадків припущення матері не є обґрунтованим, оскільки немає результатів аналізів на предмет харчової непереносимості. У підсумку так і росте малюк у впевненості – той чи інший продує йому не можна.
Читайте також:Все про дитяче харчування
Педіатр Ганна Левадна впевнена: всі продукти, які мами вважають алергенами, насправді надають різний вплив на дитячий організм:
Чому молоко і полуниця-різні «алергени?» Є справжні алергени і псевдоаллергены. В чому різниця?
© Instagram @doctor_annamama
© Instagram @doctor_annamamaАлергія
В її основі лежить бій імунної системи з чужим білком-алергеном. Підсумок бою – виділення гістаміну клітинами організму.
При алергії повторне попадання продукту викликає швидку і яскраву реакцію (посилення свербежу, почервоніння, збільшення кількості та площі вогнищ на шкірі, ангиоотек, кропив’янка, нежить, кашель, рідше блювання або діарею).Є ризик анафілаксії.
Реакцію викличе будь-яку кількість алергену незалежно від дози
При алергії продукт повністю виключається з раціону.
Виключається тільки продукт-алерген
Є “пам’ять” до цього алергену (повторне його введення викличе більш бурхливу реакцію).
Повторне його введення -під контролем лікаря через багато місяців на тлі вимірювання sIgE або шкірних проб.
Здоровим дітям без симптомів харчової алергії ці алергени виключати не треба.
Більш того, раннє введення алергенів здоровим дітям, можливо, знижує ризики розвитку харчової алергії.
Те ж саме стосується дієти годуючої мами і вагітної.
© Instagram @doctor_annamama
© Instagram @doctor_annamamaЧитайте також:Анафілактичний шок у дітей
Псевдоалергія
В її основі лежить подразнюючу дію продуктів-псевдоаллергенов.
Псевдоаллергены-це продукти,самі по собі містять гістамін або викликають його викид в шкірі і слизових(т. зв. «Гистаминолибераторы»-визволителі гістаміну). Без участі імунної системи.
Зовні псевдоалергія може протікати як алергія (загострення атопічного дерматиту, кропив’янка, рідко-тяжкі реакції)
Реакція пов’язана не з фактом вживання продукту, а з його надмірною кількістю.
“Пам’яті” немає і немає ризику обважнення повторних реакцій.
Якщо була реакція на псевдоаллерген – його з раціону повністю можна не прибирати (як здоровим, там і дітям з харчовою алергією), достатньо ЗМЕНШИТИ ДОЗУ (є переноситься порція).Обмеження обсягу потрібно, якщо ви бачите реакції при вживанні певних доз.
Це стосується і раціону годуючої\вагітної.
© Instagram @doctor_annamama
© Instagram @doctor_annamamaА які продукти у вашої дитини викликають алергічну реакцію?
