Перлова дієта: особливості, тривалість, види

447

Зміст:

  • Позитивні і негативні сторони перловки
  • Основні правила дієти перлової
  • Можна їсти перлову крупу тривалий час
  • Види дієтотерапії

    • Перлова дієта предусматрвает введення в раціон перлової крупи. Кашу поєднують з молочними, м’ясними, рибними продуктами, овочами та фруктами. Допускається дотримання і монодієти, яка включає тільки перлову кашу і трохи кефіру.

    Позитивні і негативні сторони перловки

    Перловка є корисним продуктом. Вона містить у своєму складі багато вітамінів і мікроелементів. Каша дозволяє поліпшити роботу всього організму, особливо травного тракту. Інші корисні властивості перлової крупи:

    • активує метаболічні процеси;
    • перетворює жирові молекули в енергію;
    • сприяє виведенню води;
    • не зменшує масу м’язів.

    Перлова дієта дозволяє швидко схуднути на 5-10 кг

    Крупа також сприяє лікуванню запорів, допомагає травленню при панкреатитах, виразках, колітах, але в незначній кількості. Перлова каша покращує стан волосся, нігтів, зубів. За рахунок високого вмісту грубих волокон вона виводить токсичні речовини, алергени, жири, цукор.

    Крім позитивних властивостей крупа має і негативні. Їх потрібно обов’язково враховувати:

    • запори при дефіциті рідини;
    • зниження м’язової маси при первинному дефіциті білків;
    • погіршення загального стану при тривалій дієті;
    • зниження лібідо у чоловіків на тлі великої кількості злакових культур.

    Щоб уникнути цих наслідків, необхідно дотримуватися перлової дієтотерапії не більше 5-7 діб.

    Основні правила дієти перлової

    Дієтотерапія на основі перловки має свої правила. Вони дозволяють досягти хорошого результату в зниженні маси тіла за короткі терміни.

    Правила перлової дієтотерапії:

  • Кашу вживати без цукру і масла. У страву додавати незначна кількість солі.
  • Дозволено їсти овочеві культури, фрукти, м’ясо, рибу, молочні продукти, що мають у своєму складі мінімальну кількість жиру.
  • Пити відвари трав, мінеральну і кип’ячену воду, чай, чорну каву, соки, компоти. Випивати по 200 мл рідини кожні 60 хвилин.
  • Забороняється їсти жирні, смажені, гострі, солоні, консервовані, мариновані, солодкі продукти. Виключити картоплю, макарони, масло вершкове, майонезні соуси, кетчуп, газовані солодкі напої, кондитерські вироби, алкогольні напої, фастфуд.
  • Під час дієтотерапії необхідно включати фізичне навантаження в залежності від добової калорійності.
  • Виходити з дієтотерапії потрібно поступово, щоб не зашкодити організму. Заборонені страви в меню включати 1-2 вигляду в добу.

    • Ці правила допоможуть зберегти баланс води, вітамінів і мікроелементів, а також дозволять отримати хороші результати.

    Можна їсти перлову крупу тривалий час

    Дієтотерапія на основі перлової крупи триває від 5 до 14 діб. За цей час худнуть втрачають до 10 кг. Цей показник буде залежати від різновиди дієти. При жорсткій монодієти на перлової крупі результат буде максимальним. При більш вільною – середнім або мінімальним (5-3 кг).

    Для похуденияПерловка не рекомендується для схуднення вагітним і годуючим матерям, а також пацієнтам з вадами травного тракту

    Довго дотримуватися обмежень не можна, так як це призводить до дефіциту мінералів і вітамінів. Перлова дієта не підходить людям з пошкодженнями кишечника. Велика кількість грубого волокна в їжі сприяє диспепсії і погіршення стану.

    Види дієтотерапії

    Найжорсткішою і шкідливою дієтою є монодієта. Вона включає тільки перлову кашу. Не можна додавати сіль, цукор, сухофрукти, овочі, м’ясо та інші продукти. Така терапія вимагає організації адекватного питного режиму. Води за добу потрібно випити до 3 літрів. Кількість прийомів їжі становить до 6. Напередодні сну рекомендується пити склянку кефіру.

    на неделю Рекомендується вільна дієта на тиждень. Вона не погіршує загальний стан

    Крім цієї дієти є ще й інші. Вони більш м’які і не травмують організм.

    Види дієт:

  • Жорстка на 7 днів. До 150 г перлової каші з невеликою кількістю солі їдять тричі за добу. Блюдо поєднують з сиром, хлібом, яйцем, омлетом, овочевими культурами.
  • Щадна на тиждень. На сніданок їдять перлову кашу з горіхами, фруктами, сухофруктами, зеленню, медом. В середині дня готують овочевий суп з крупи. Ввечері їдять кашу з м’ясом або овочевими культурами.
  • «Пушинка» на 1,5-3 місяці. 100 г крупи перед сном заливають водою, вранці варять протягом півгодини. Кількість каші розподіляють на 5 прийомів їжі. Вранці блюдо поєднують з кефіром, під час другого сніданку – з мінеральною водою. В обід додають рибу на пару, запечену або на грилі. В полудень кашу їдять з капустою, запиваючи мінеральною водою. Під час вечері їдять перловку, п’ють відвар лікарських рослин. Між трапезами випивають склянку несолодкого соку.
  • Вільна дієтотерапія. Вранці їдять перлову кашу, в обідній та вечірній час – салати, другі страви і супи з крупою. Допускається додавати в меню солодкі, борошняні вироби, дієтичне смажене м’ясо.

    • Ту або іншу дієту вибирають в залежності від бажаного результату. Якщо потрібно дуже швидко знизити масу тіла, використовують жорсткі методики. Тим, кому важко дотримуватися строгих правил і різко обмежувати себе в харчуванні, підійдуть щадні варіанти.

    Перлова дієтотерапія для схуднення не підходить для вагітних жінок, а також пацієнтів з глютеновою непереносимістю та хворобами травного тракту. Перед тим, як почати дієту, рекомендується прийти до лікаря для виключення протипоказань.

    Також цікаво почитати: користь і шкода перловки для жінок

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА