Зміст:
Норвезька, або скандінавська дієта стала однією з найбільш популярних серед жінок, які вирішили схуднути або поліпшити стан свого здоров’я. Широкої популярності дієти посприяла її простота і бюджетність, а також висока ефективність. Дотримуючи всі рекомендації протягом одного місяця, людина може схуднути на 3 кг і більше.
Зміст
Основні правила харчування
Скандінавська дієта відрізняється різноманітністю страв і продуктів, дозволених до вживання. Однак така система живлення має кілька суворих правил:
Вибираючи для себе методику зниження ваги за допомогою скандинавської дієти, слід враховувати, що доведеться відмовитися і від калорійних фруктів, до яких відносяться банани, виноград і цитрусові.
Які продукти можна
Скандінавська дієта
У цій низькокалорійній дієті присутні продукти, які виробляються практично повсюдно. До них відносяться:
Під час застосування норвезької дієти для схуднення можна чорний, зелений і червоний чай, кава, який бажано вживати з молоком щоб уникнути подразнення слизової шлунка.
Меню на тиждень
При складанні розкладу прийомів їжі на кожен день слід враховувати, що перерва між ними, включаючи перекуси, повинен тривати 2-2,5 години. Продукти на перший день дієти:
- перший сніданок – бутерброд з скибочкою сиру і маслом, чай з невеликою кількістю меду або сік. Масло може використовуватися як вершкове, так і рослинне;
- другий сніданок – салат з овочів у кількості 200-250 грам або омлет, приготовлений на пару з шматочками бекону;
- обід – порція з 300 грам супу з курки з локшиною або вермішеллю;
- полудень – горіхи в кількості 30-50 грам або сухофрукти;
- вечеря – риба в кількості 300 грам, запечена у фользі з шматочками лимона;
- друга вечеря – склянка кефіру.
На другий день харчування може бути таким:
- перший сніданок – фруктовий салат в кількості 250-300 грам, заправлений кефіром, несолодким йогуртом або йогуртовій закваскою;
- другий сніданок – гранола або вівсянка, залита молоком і апельсиновий сік;
- обід – порція юшки в 300-350 мл і 100 грам овочевого салату;
- полудень – грейпфрут;
- вечеря – 2-3 великі суцвіття брокколі і 2 невеликих м’ясних тефтелі;
- другий сніданок – чашка молока з чайною ложкою меду.
Страви третього дня дієти:
- перший сніданок – хлібець з твердим сиром;
- другий сніданок – порція мюслі з молоком або геркулесова каша з фруктами в об’ємі 300 мл;
- обід – 150 грам яловичини, запечена в рукаві або фользі з 150 грамами моркви, гарбуза і брюссельської капусти;
- полудень – ягоди по сезону в кількості 200 грам;
- вечеря – каша з гарбуза;
- друга вечеря – 1 склянку несолодкого йогурту або йогуртової закваски.
Меню скандинавської дієти відрізняється різноманітністю
На четвертий день дієти:
- перший сніданок – 150 грам тертої моркви з родзинками;
- другий сніданок – порція рисової каші з ягодами;
- обід – 150 г рибний стейк і 200 грам овочевого салату, заправленого лимонним соком, дижонской гірчицею або рослинним маслом;
- полудень – 150 грам журавлини або кислої смородини, перетертої з цукром;
- вечеря – 150 грам гуляшу з яловичиною, а також 2 суцвіття брокколі, приготовані на пару або відварені у несолоній воді;
- друга вечеря – чай з медом і лимоном.
Для п’ятого дня дієти підходять такі продукти:
- перший сніданок – 2 грінки з м’яким сиром;
- другий сніданок – грибний або сирний омлет з 1-2 яєць;
- обід – 200 грам курятини, запеченого з чорносливом і 100 грам салату з капусти;
- полудень – склянка киселя;
- вечеря – 200 грам запеченого з лимоном рибного філе і 100 грам овочевого салату;
- друга вечеря – склянка кефіру.
На шостий день харчування рекомендується зробити таким:
- перший сніданок – 2 хлібця медом і склянкою молока;
- другий сніданок – 250-300 мл молока з мюслі;
- обід – 300 мл томатного супу або нежирного борщу і 100 грам вареної натертого буряка зі свіжим кропом або петрушкою;
- полудень – 180 грам сиру зі шматочками банана;
- вечеря – 250 грам брокколі і цвітної капусти, запечених з сиром;
- друга вечеря – стакан кислого молока.
У сьомий день дієти можна вживати:
- перший сніданок – запечене яблуко з корицею;
- другий сніданок – 250 грам сиру зі шматочками банана, свіжих ягід або груші;
- обід – різотто з грибами і овочевий салат. Різотто можна полити невеликою кількістю вершкового соусу, а салат заправити лимонним соком або залишити без заправки;
- полудень – 150-180 г сирної запіканки;
- вечеря – 180 грам курячого філе з грибами і 100 грам натертої редьки або чорної редьки;
- друга вечеря – ягідний сік.
Після семи днів дієтичного харчування за цією схемою вона повторюється з першого дня.
Застосування скандинавської дієти в медицині
Така дієта, як і середземноморська, дуже часто використовується не тільки для зниження ваги, але і в офіційній медицині при ревматоїдному артриті і підвищеному артеріальному тиску. Однак лікувальний варіант дієти є більш суворим. Дієта складається з трьох послідовних етапів. Перший етап, найбільш суворий, триває 1-1,5 тижня. Харчування відрізняється низькою калорійністю. В цей час пацієнту дозволяється вживати в їжу такі продукти:
- картопляне пюре;
- трав’яні чаї;
- нежирні овочеві супи та бульйони;
- відвари шипшини і насіння петрушки;
- буряковий і морквяний соки, які перед вживанням повинні обов’язково відстоятися 1,5-2 години в холодильнику.
На першому етапі лікувальної скандинавської дієти забороняється вживання таких продуктів:
- кави;
- чорний, білий і зелений чай;
- соки з фруктів;
- всі молочні та кисломолочні продукти;
- м’ясо;
- яйця;
- хлібобулочні вироби;
- крупи;
- напівфабрикати і страви фаст-фудів;
- алкоголь;
- рафінований цукор;
- риба;
- будь-яка жирна, смажена або гостра їжа.
Другий етап лікувальної дієти триває 3-3,5 місяця. З його настанням затвердженими раніше продуктам додаються такі:
- овочі;
- ягоди;
- фрукти, за винятком цитрусових;
- допускається використання невеликої кількості солі, оцту і гірчиці;
- ріпакова олія;
- рис;
- горіхи.
З початком третього етапу дієти до списку дозволених продуктів додаються:
- тверді сорти сирів;
- кисломолочна продукція;
- дієтичне нежирне м’ясо. Це може бути яловичина, кролятина, курка або індичка;
- злакові;
- яйця, проте не більше 3 штук в тиждень.
Тривалість третього етапу становить 1,5 року. Особливості та правила прийому їжі для хворого встановлює лікар.
Читайте також про кето-дієту для жінок
