Антиракова дієта: як скласти індивідуальну меню

Зміст:

Деякі продукти значно знижують ймовірність розвитку онкологічних захворювань. Якщо правильно вибрати дієту, можна підвищити протипухлинну захист і заповнити енергетичні потреби організму. Антиракова дієта заснована на споживанні їжі, що містить багато харчових волокон, антиоксидантів. Подібне меню прискорює евакуацію токсичних сполук, очищаючи організм.

Антиракова дієта нормалізує травлення

Варто так харчуватися?

Екологічна обстановка на планеті погіршується з кожним днем. На здоров’я людини негативно позначаються:

• вихлопні гази від автомобілів і підприємств;
• будівельні матеріали;
• речовини, які використовують для вирощування овочів та фруктів;
• ультрафіолетове випромінювання;
• їжа, що містить канцерогени.

Щоб мінімізувати ризик розвитку раку, потрібно скорегувати особливим чином режим харчування. Основна вимога – повноцінно харчуватися, збагатити меню необхідними нутрієнтами. У протиракові дієти включають продукти, що містять найменшу концентрацію шкідливих сполук. Цей спосіб споживання їжі доступний кожному і не вимагає багато зусиль і зайвих витрат.

Принципи протиракової дієти

Оздоровчий раціон включає продукти, у складі яких є достатня кількість харчових волокон: овочі, фрукти, зерновий хліб. Харчові волокна прискорюють евакуацію шкідливих сполук, знижуючи їх концентрацію.

Харчування, що запобігає рак, спрямовано на:

• підтримка роботи печінки, яка виводить токсини;
• відновлення уражених тканин;
• нормалізацію метаболізму;
• синтез захисних антитіл, ферментів, гормонів;
• поповнення енергетичних ресурсів;
• прискорення процесу евакуації токсичних речовин;
• збереження здорової активності.

Оскільки імунна відповідь людини має основоположне значення в боротьбі з пухлинними утвореннями, необхідно покращувати роботу імунної системи, відмовившись від вживання канцерогенів. До них відносять солодкі, жирні, смажені страви, напівфабрикати.

Одна з причин підвищення кількості онкохворих у розвинених державах – збільшене споживання канцерогенну продукції. У жінок з ожирінням часто виявляють рак матки і молочних залоз, у чоловіків – злоякісні ураження товстої кишки, передміхурової залози.

Рекомендується включити в меню на тиждень водорості

Антираковые продукти

Хорошу протиракову активність показують:

• Всі види водоростей, завдяки наявності у них фікоціаніну, фукоксантина – інгібіторів росту злоякісних структур.
• Листова зелень – салат, гірчиця, шпинат, морква, часник, цибуля, петрушка, селера. Рослини містять хлорофіл – джерело заліза. Цей елемент не допускає ураження клітинного генотипу, мінімізує негативний вплив харчових канцерогенів, поліпшує склад крові.
• Жовті, оранжеві, червоні овочі та фрукти. Вони містять антиоксиданти, які вдосконалюють власну антираковую захист організму, захищають клітинні структури від ультрафіолетового випромінювання.
• Овочі з сімейства хрестоцвітних – всі види капусти, ріпа, редька. Це природні джерела глюкозинолата та індолу – елементів, які запобігають вростання капілярів пухлини впливають на запуск процесу самознищення злоякісних структур.
• Мед і інша бджільницька продукція, яка має імуномодулюючу, протипухлинної, антитоксичної активністю.
• Всі види лісових ягід, шкірка яких багата антиоксидантами, запобігають поширенню метастазів, мінімізують вплив токсичних сполук. Ягоди також містять кислоту, яка сприяє загибелі злоякісних клітин.
• Бобові – спаржева квасоля, сочевиця, соя, горох. Містять високу концентрацію інгібіторів протеази, що уповільнюють поділ аномальних клітин, що прискорюють евакуацію токсичних сполук.
• Горіхи, плодові насіння. Вони містять лігнани – речовини, що регулюють синтез статевих гормонів. Дефіцит цих речовин призводить до змін на генетичному рівні, підвищує ризик розвитку раку молочної залози.
• Китайські і японські гриби шиітаке, рейши, кордицепс. Показують протипухлинну активність, запобігають зростання атипових структур, мінімізують розростання метастазів.
• Свіжі зелені соки з пшеничних паростків, листя салату-латуку, бурякової гички, селери, зеленого горошку, петрушки. Натуральні соки містять окислювальні ферменти.
• Зелений чай. Напій містить катехін – речовина, що пригнічує активність злоякісних клітин.

Крім цього, щоб запобігти формування пухлини, потрібно включати в меню на тиждень трави та спеції: кмин, гвоздику, корицю, розмарин, базилік, куркума.

Щотижневе вживання цих продуктів дозволяє не тільки знизити ризик розвитку раку, але і підвищити шанси на виживання онкохворих.

Їжа, прискорює появу злоякісних утворень

Виділяють ряд продуктів, які мають канцерогенну активність:

• маргарин;
• цільне молоко;
• цукор білого кольору;
• ковбасна продукція, напівфабрикати;
• соління і консерви;
• кондитерські вироби;
• копчене, гостре, солоне;
• газовані напої, що містять цукор;
• заморожені вироби;
• плавлений сир;
• майонез;
• дріжджі;
• сода;
• оцет;
• борошно вищого сорту;
• пакетовані соки і алкогольна продукція.

Надлишок жирної їжі в раціоні веде до появи пухлин у травному тракті, молочних залозах, передміхуровій залозі, легенях. Висока концентрація жиру в крові сприяє зростанню аномальних клітин і переродження здорових структур в злоякісні.

Білий цукор – один з продуктів, що сприяють розростанню злоякісних клітин

Правила складання індивідуальної антиракової дієти

Щоб людський організм правильно функціонував, необхідно підтримувати його роботу, вживаючи рослинні фітохімічні речовини і антиоксиданти, які нейтралізують вплив жирів і вільних радикалів.

Слід обмежити споживання м’яса і м’ясних виробів. У подібної їжі відсутні волокна, які є в рослинних стравах. Це уповільнює транзит їжі по травному тракту, в результаті чого токсичні сполуки довше впливають на організм.

У меню на тиждень потрібно включати їжу, в якій присутні мінерали, волокна, жирні кислоти, поживні речовини та вітаміни. Корисний раціон на день може виглядати так:

• овочевий салат із зеленню з додаванням оливкової олії;
• овочевий суп з квасолею і зеленню;
• приготована на пару куряча грудка або індичка з брокколі, кабачками і морквою.

В якості перекусу рекомендується віддавати перевагу горіхів, ягід і фруктів. Слід пити більше води і зеленого чаю, це сприяє якнайшвидшої евакуації токсичних речовин.

Антиракова модель харчування – важлива міра профілактики, сприяє збільшенню природного протипухлинного захисту організму. Елементи, що зменшують активність зростання атипових клітин, що містять антиоксиданти, натуральні імуномодулятори, нутрієнти і амінокислоти, необхідні для роботи систем організму.

Читайте далі про антираковую дієту доктора Ласкіна