Зміст:
Серед тих, що худнуть яблуко – один з найпопулярніших продуктів. Фрукт практично унікальний: він добре пригнічує голод, при цьому в ньому мало калорій і жирів, а вітамінний склад дозволяє тримати організм в хорошій формі. Яблучна дієта може включати в себе не тільки яблука, але й інші поживні і корисні продукти.
Зміст
Особливості харчування
На 100 г свіжого яблука припадає лише 52 ккал, велика частина з яких – вуглеводи. Важлива перевага плоду – низький глікемічний індекс. Цей показник вказує на швидкість перетворення вуглеводів в глюкозу. Швидка вироблення призводить до появи надлишків, які стають жировою тканиною. Для тих, що худнуть оптимальний поріг глікемічного індексу – 55, у яблук він становить близько 30-45 од.
Яблучна дієта корисна, якщо дотримувати помірність
Побороти почуття голоду яблук допомагає пектин. Він підвищує в’язкість будь-якої їжі, що потрапляє в товсту кишку. Найшвидший результат дає моно-дієта, при якій дозволено вживати в їжу тільки фрукт і різні напої (зазвичай це мінеральна вода або зелений чай). Але за рахунок пектину хороший ефект буде і у дієт, при яких вживаються інші продукти.
Переваги яблучної дієти
Яблука часто стають частиною різноманітних дієт. Вони не тільки сприяють процесу схуднення, але і дарують організму вітаміни, мінерали і мікроелементи, необхідні для нормальної роботи внутрішніх органів.
До складу плодів входять:
- органічні кислоти, які заважають процесам бродіння в кишечнику, борються зі здуттям і метеоризмом;
- вітамін А – покращує зір;
- йод – покращує роботу мозку;
- вітамін В2 – покращує травлення;
- фосфор – усуває безсоння, стимулює мозок;
- вітамін С покращує імунітет, бореться з авітамінозом;
- залізо – запобігає анемії.
Фрукти надають легкий сечогінний ефект, що позитивно позначається на стані нирок і сприяє нормалізації водно-сольового обміну. За рахунок цього з організму виводяться надлишки рідини, що проходить ранкова набряклість.
Яблука не викликають алергію, протипоказання до їх вживання мінімальні. Ці фрукти можна їсти навіть при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Звертати увагу слід тільки на сорт. Кислі зелені яблука краще підходять для дієти, але при подразненої слизової шлунка використовувати бажано червоні солодкі плоди.
Недоліки та можливі наслідки
До процесу схуднення потрібно підходити з обережністю, і попередньо отримати консультацію у лікаря або дієтолога. Моно-дієти зберігають популярність, але здатні принести шкоду. Серйозне обмеження раціону сприймається як стрес, організм залишається без безлічі поживних речовин, які зазвичай надходять з іншими продуктами харчування.
Яблучна дієта дозволяє скинути близько 5 кг за тиждень
У яблуках багато грубої клітковини. У помірних кількостях вона дарує відчуття швидкого насичення, але при надлишку призводить до загострення шлункових патологій – гастритів, виразок, ерозій, колітів. Фруктові кислоти подразнюють стінки жовчного міхура, провокуючи запалення. Якщо після обіду з’являється дискомфорт в області живота – варто підібрати інший спосіб схуднення.
У червоних яблуках багато цукру. У поєднанні з кислотами він псує зуби: роз’їдає емаль, підвищує чутливість, прискорює розвиток карієсу.
Вагітним і годуючим жінкам подібні дієти категорично забороняються. В цей час організм працює за двох. Убогий раціон становить небезпеку для фізичного та психічного розвитку дитини. Сама мама також залишається без необхідних поживних речовин, що призводить до депресивних розладів і занепаду сил.
Правила схуднення
Скласти правильну дієту самостійно досить складно. Основне завдання зміненого раціону – скидання зайвої ваги, але при цьому дуже важливо не нашкодити організму і не спровокувати загострення шлункових порушень.
Навіть дієта на 7 днів має певні умови:
Яблучна дієта може включати в себе і інші продукти
Добова норма рідини під час дієти – 1,5-2 л. При схудненні рекомендується тепла вода за півгодини до прийому їжі. Можна пити чай, але звичайний цукор та цукрозамінники потрапляють під заборону. Дозволяється використовувати невелику кількість натурального меду або підсолоджувачі на основі природних компонентів.
Можлива тривалість суворої моно-дієти один тиждень. Після організму необхідний перерву і нормальне харчування. Якщо результати не влаштовують, обмеження в харчуванні можна повторити.
Кефірно-яблучний раціон
Існує кілька способів схуднення з використанням яблук. Самий простий і швидкий варіант – розвантажувальний день. Протягом доби дозволяється їсти тільки фрукти і пити мінеральну негазовану воду. Є й інший варіант – просто виключити з меню всі важкі і жирні продукти, а один із прийомів їжі замінювати яблуками.
Кефір – ще один продукт, що підходить для дієтичного харчування. Цей напій дозволяється пити навіть перед сном. Він очищає нирки і печінку, нормалізує порушення травлення, необхідний при проблемах зі шлунком, прискорює метаболізм.
Добова порція – 1-1,5 кг яблук і 1 л нежирного кефіру. Їх можна вживати в будь-якому порядку. Допускається навіть готувати загальне «страва»: у блендері з’єднуються склянка кисломолочного напою і половина великого яблука. Все змішується, збивається. За бажанням для смаку і запаху додаються мед або щіпка кориці.
Яблучно-морквяний раціон
У моркви майже немає жирів, але багато фруктози, клітковини, глюкози і антиоксидантів. Регулярне вживання коренеплоду допомагає запобігти розвитку цукрового діабету, нормалізує процеси травлення, покращує зір та шкіру. Вхідні до складу моркви рослинні волокна забезпечують швидке і тривале відчуття ситості.
Дотримуватися дієти можна 3-5 днів, але не довше тижня. Добова норма – 0,5 кг моркви на 1 кг яблук. Перевага такого раціону – відносне різноманітність. Плоди можна чергувати або є одночасно, приготувавши фреш, сік або салат. Головне – дотримуватися оптимального кількості їжі.
Яблучно-рисова дієта
Рис – досить висококалорійний продукт, в якому міститься багато вуглеводів. Але в помірній кількості крупа дозволяє очистити організм від шлаків і токсинів, покращує роботу травного тракту. Рисові каші нормалізують ліпідний обмін, завдяки чому організму не потрібно запасати жири про запас. Особливу користь несуть деякі сорти. Наприклад, бурий рис має жиросжигающие властивостями.
Під час дієти потрібно з’їдати по 1 кг яблук на добу і 200-250 г відвареного рису. Крупу бажано вживати в першій половині дня. При приготуванні каші можна додавати в неї сіль, цукор або вершкове масло. Для різноманітності можна приготувати яблучно-рисову запіканку або доповнити сніданок не сирим яблуком, а запеченим.
Навіть нетривала дієта вимагає особливого виходу. Не можна відразу повертатися до звичного раціону: це матиме надмірне навантаження на шлунок і травну систему, втрачені кілограми повернуться дуже швидко. Перші дні рекомендується їсти тільки легку пісну їжу, побільше овочів і фруктів, овочевих супів, круп і кисломолочних продуктів. Для підтримки форми можна кілька разів на тиждень замінювати один із прийомів їжі свіжим або запеченым яблуком.
Також цікаво: огіркова дієта для схуднення