Паски, паски, пироги: 15 незвичайних рецептів великодніх

Ви вже вирішили, що приготуєте у великодню неділю? У цей день багато господині традиційно печуть паски і радують домочадців сирними пасками. Ми вибрали цікаві рецепти, які створять кулінарну феєрію у вашому домі. Тут 15 варіантів смачного частування для самих улюблених.

«Пуховий» паска

View this post on Instagram

A post shared by Відео Рецепти Зі Смаком (@art2taste) on Apr 16, 2019 at 8:03am PDT

Для опари:

• 200 мл теплого молока
• 1 ст. ложка сухих дріжджів
• 2 ст. ложки цукру
• 5-6 ст. ложок з гіркою борошна

Для тіста:

• 5 яєць
• 250 г цукру
• 600 г
• 250 мл вершків жирністю 38% (можна замінити жирної сметаною)
• ізюм
• коньяк

Приготування:

Всі інгредієнти для опари перемішайте, накрийте плівкою і залиште на расстойку на 20 хвилин в теплому місці. Опара повинна сильно піднятися і почати опадати (тоді вона дозріла).

Для приготування тіста збивайте 5 яєць, 250 г цукру до пишної білої маси протягом 5-7 хвилин. Потім додайте опару і щіпку ваніліну. Поступово введіть 600 г просіяного борошна.

Вимісіть тісто до однорідності і влийте 250 мл жирних вершків. Їх можна замінити жирної сметаною. Вершки або сметану необхідно попередньо трохи підігріти.

Вимішуйте тісто протягом 20 хвилин. Далі в змащену маслом миску покладіть тісто, воно має слабо прилипати до рук, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 1-2 години. Піднялося тісто обімніть і залиште підніматися ще раз.

У готове тісто додайте родзинки разом з коньяком (він додатково разрыхлит тісто) і ретельно вимісіть, щоб родзинки розподілився рівномірно. Розкладіть тісто по формочках, рясно змастивши руки олією.

Паски накрийте змащеній маслом плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину. Не давайте куличам сильно піднятися, інакше вони можуть впасти при випічці.

Випікайте в режимі «верх/низ» при температурі 180 градусів до темно-коричневої скоринки протягом 40 хвилин. Не виймайте раніше часу, вони можуть не встигнути пропектися.

Якщо шапочки швидко запеклися і вже зовсім темні, а тісто ще не пропеклося, накрийте паски пергаментом і залиште допекаться. Готові паски повністю остудіть на гратах.

Паска «Червоний оксамит»

View this post on Instagram

A post shared by 🍰🌾 ПП ВІДЕО-РЕЦЕПТИ 🎦 (@azbuka_pp) on Apr 21, 2019 at 12:53am PDT

Для тіста:

• буряк сира невелика – 2 шт.
• морква сира середнього розміру – 1 шт.
• шоколад білий – 50 г
• вода – 50 мл
• сир жирністю 18% – 100 г
• борошно пшеничне самоподнимающаяся – 300 г
• ванільний цукор
• в’ялена журавлина – 100 г

Для прикраси:

• шоколад білий – 40 г
• в’ялена журавлина – 20 г

Приготування:

Буряк і моркву очистіть, натріть на дрібній тертці, відіжміть сік через марлю (потрібно 100 мл бурякового і 50 мл морквяного соку). Розтопіть білий шоколад на водяній бані і дайте охолонути.

У блендер налийте сік буряка і моркви, воду, додайте сир, розтоплений шоколад і борошно, ванільний цукор, збийте, додайте журавлину і перемішайте на низькій швидкості.

Розкладіть тісто по формах, поставте в розігріту до 160 ° с духовку на 40 хвилин.

Прикрашайте після повного остигання.

Паска на вершках

© Instagram @gdetort.school

Для тіста:

• 160 г борошна
• 4 г сухих дріжджів
• 70 г вершкового масла
• 70 мл жирних вершків 35%
• 80 г цукру
• 1 стручок ванілі (зішкребти насіння)
• щіпка куркуми
• 80-100 г жовтків кімнатної температури.
• 100 г родзинок

Для глазурі:

• 2 білка
• 4 ст. ложки цукрової пудри⠀

Приготування:

«Оживіть» дріжджі: налийте трохи теплих вершків, дрібку цукру і борошна (з раніше відміряних продуктів), добре розмішайте і поставте в тепле місце.

Решту вершків нагрійте майже до кипіння і розтопіть в них масло. Як тільки дріжджі оживуть і збільшаться в обсязі, додайте жовтки, вершки і всі інші інгредієнти.

Добре розмішайте до гладкого тіста. Прикрийте рушником і залиште тісто підходити.

Збільшилася втричі розмішайте тісто, всипте заздалегідь вимитий, висушений і обсипаний борошном родзинки. Заповніть тестом форму на 1/3 і поставте в духовку, включену на 50 градусів «підходити».

Випікати паску при 180 градусах близько 30 хвилин (до сухої шпажки).

Якщо верхівка почне рум’янитися раніше часу, накрийте її зім’ятим і змоченим водою пергаментом.

Для прикраси білки необхідно збити з пудрою на великій швидкості до стійких піків. Маса повинна бути гладко-глянсовою.

Паска на згущеному молоці з мигдалем

© Instagram @mir_kulinara

Інгредієнти:

• тепле молоко – 50 мл
• свіжі або сухі дріжджі – 30 г або 5 г
• сметана – 2 ст. ложки
• варена згущене молоко – 2 ст. ложки
• борошно – 300 г
• яйця – 2 шт.
• яєчний жовток – 1 шт.
• цукор – 150 г
• вершкове масло – 50 г
• сіль – 1/3 ч. ложки
• розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
• ванілін – 1 щіпка
• родзинки – 50 г
• мелений мигдаль – 50 г
• коньяк – 1 ч. ложка
• цукрова глазур для прикраси
• мигдальні пластівці – для прикраси

Приготування:

Для приготування опари розчиніть дріжджі в теплому молоці і залиште на 5-10 хвилин. Сметану змішайте з вареним згущеним молоком. Додайте молоко з дріжджами і 2 ст. ложки борошна із загальної кількості. Добре перемішайте, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 15 хвилин.

Відокремте яєчні білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукром, сіллю і ваніліном. Білки збийте в щільну піну.

Додайте жовтково-цукрову суміш і коньяк в опару. Поступово додайте просіяне з розпушувачем борошно. Продовжуючи перемішувати, акуратно додайте збиті білки. В кінці додати м’яке вершкове масло і мелений мигдаль. Добре перемішайте.

Накрийте тісто рушником і дайте йому піднятися. Вимісити, додавши родзинки. Через годину ще раз вимісити і знову залиште на годину.

Форму змастіть маслом, присипте борошном, наповніть на одну третину тестом. Залиште на півтори години.

Змастіть тісто жовтком і печіть у розігрітій до 170 градусів духовці. Випікайте від 30 хвилин до години (час випікання залежить від об’єму форми).

Повністю остудіть, покрийте цукровою глазур’ю і посипати мигдалевими пластівцями.

Паска з медом і сухофруктами

© Instagram @varlamova.cake

Інгредієнти:

• ряжанка жирністю 2,5% – 100 мл
• борошно 2 сорту або вівсяна – 160 г + 1 ст. ложка
• яйця – 2 шт.
• мед – 50 г
• цедра апельсина – 1 ч. ложка
• сода – 1 ч. ложка
• родзинки – 50 г
• курага – 30 г
• чорнослив – 30 г

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Сухофрукти ретельно помийте, залийте окропом. Курагу і чорнослив наріжте на шматочки. Змішайте сухофрукти зі столовою ложкою борошна, так вони краще перемішаються з тестом.

Ряжанку змішайте з цедрою апельсина, апельсиновим соком і содою. Залиште на час, поки сода почне діяти.

В окремій мисці яйця змішайте з медом, додайте борошно, перемішайте. В яєчно-борошняну суміш додайте ряжанку і сухофрукти, замісіть тісто. Відразу викладіть у формочки.

Випікайте 40 хвилин при 180 градусах.

Паска для початківців господарок

© Instagram @8e_marta

Інгредієнти:

• 600 г борошна
• 100-150 г цукру
• 60 г вершкового масла
• 1 яйце
• 8 г сухих дріжджів
• 400 мл нежирного молока
• 100-150 г цукатів або родзинок
• цедра одного апельсина або лимона

Приготування:

Борошно змішайте з цукром і додайте вершкове масло кімнатної температури, розітріть до отримання однорідної крихти.

Додайте суху суміш дріжджі і збийте 1 яйце.

Частинами додайте в тісто тепле молоко і замісіть однорідне, негусте, липке тісто.

Потім додайте цедру і цукати, знову замісіть тісто.

Тісто помістіть в ємність з високим бортиком, під час бродіння воно збільшиться в 2-3 рази. На цей обсяг тесту використовується ємність на 5 літрів (тісто піднімається практично до бортика).

Поставте в тепле місце приблизно на годину. Накрийте вологим рушником, щоб не підсохла скоринка. Через годину необхідно злегка обім’яти тісто по поверхні і залишити для повторного підняття.

Вологими руками вийміть тісто, обережно розділіть на 3 рівні частини (тесту вистачить на 3 паски діаметром 10-12 см). Розкладіть по формах і знову поставте в тепле місце, щоб порційні пасочки піднялися вже у формі.

Випікайте при температурі 180 градусів близько 40 хвилин, перевіряйте на суху тріску.

Верхівку паски можна змастити жовтком і посипати мигдалевими пелюстками, але якщо плануєте покривати глазур’ю, змащувати не обов’язково.

Читайте також:Великодній декор: ідеї для натхнення

Пасха «Три шоколаду»

© Instagram @whenfeelgood

Інгредієнти:

• сир – 500 г
• вершки – 200 мл
• масло – 90 г
• цукрова пудра – 100 г
• ванільний цукор – 1 ст. ложка
• темний шоколад – 50 г
• молочний шоколад – 50 г
• білий шоколад – 50 г

Приготування:

Сир і вершки подрібніть в чаші блендера до однорідності, додайте цукрову пудру, ваніль і перемішайте. Розділіть на три приблизно рівні частини по різних ємностях.

Масло розділіть на три частини по 30 г, кожну частину по черзі растапливайте з шоколадом. Розтопіть білий шоколад і масло на мінімальному вогні або водяній бані, змішайте з однією з частин сирної маси. Викладіть в застелену марлею форму-пасочницу.

Розтопити молочний шоколад з 30 г масла на мінімальному вогні або водяній бані (для розтоплення шоколаду з маслом можна використовувати одну і ту ж каструльку), постійно помішуючи, змішайте з другою частиною сирної маси і викладіть у форму-пасочницу.

Розтопити темний шоколад і масло, змішайте з частиною третьою сирної маси, викладіть у форму, накрийте зверху марлею, поставте форму в миску і встановіть зверху невеликий вантаж.

Залиште десерт на 12-24 години в холодильнику для того, щоб зайва рідина скла. Потім вийміть з форми і прикрасити за бажанням.

Великдень лимонна з маком

© Instagram @kto_na_chto_gorazd

Інгредієнти:

• сир – 600 г
• масло вершкове – 100
• сметана – 100 г
• мак – 100 г
• цукор – 100 г
• цедра половини лимона
• куркума – 0,5 ч. ложки (можна замінити 1-2 краплями жовтого барвника)

Приготування:

Сир протріть через сито або збийте заглибним блендером. Додайте сметану, цукор і м’яке вершкове масло. Перекладіть частину сиру в інший посуд. В одну частину сиру додайте мак, в іншу – цедру лимона і куркуму, ретельно перемішайте.

Пасочницу зсередини викладіть марлею і розподіліть по стінках лимонну масу рівним шаром, невелику частина залиште для формування дна.

Центр великодня заповніть маковою начинкою і закрийте залишком лимонної маси, розрівняйте.

Зверху поставте невеликий вантаж і приберіть на ніч у холодильник, щоб зайва рідина скла.

Чорнична великдень

© Instagram @olga.stihareva

Інгредієнти:

• 250 г замороженої чорниці
• 550 г сиру
• 4 жовтка
• 220 г сметани
• 130 г вершкового масла кімнатної температури
• 100 г цукру
• ванільна есенція – за смаком
• родзинки, цукати, горіхи – за смаком

Приготування:

Приготуйте чорничне пюре. Чорницю доведіть до кипіння, подрібніть блендером і ретельно протріть через дрібне сито. Готове пюре уварите до густого стану.

Сир протріть через сито, додайте цукор і збийте блендером до гладкості, потім додайте жовтки, сметану, ванільну есенцію, перемішайте. Додайте нарізане масло і з допомогою міксера (віночком) збийте до пишноти і однорідності.

Перелийте сирну масу в толстодонную каструлю, поставте на маленький вогонь і, помішуючи, нагрівайте до появи перших бульбашок (не кип’ятіть!). Маса спочатку буде густий, але по мірі нагрівання стане більш рідкою.

Як тільки з’являться перші бульбашки, вимкніть вогонь і додайте чорничне пюре. Поставте каструлю в миску з крижаною водою і заважайте до повного охолодження.

Поставте остиглу сирну масу в холодильник години на 2-3 для загустіння.

Пасочницу застеліть змоченою в кип’яченій воді і складеним в 2 шари марлею. Викладіть сирну масу в пасочницу, зверху поставте невеликий вантаж і поставте на ніч у холодильник, щоб зайва рідина скла.

Читайте також:Альона Свиридова поділилася коронним рецептом сирних булочок

Апельсиновий великодній вінок

© Instagram @superwoman_v_dele

Для тіста:

• 3/4 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
• цедра одного апельсина
• 1/4 склянки рослинного масла (кукурудзяної, соняшникової, але не соєвого або оливкової)
• 3 яйця
• 3/4 склянки цукру
• 2 склянки борошна
• розпушувач (або 1/2 ч. ложки лимонної кислоти + 1/2 ч. ложки питної соди)

Для глазурі:

• 30 г вершкового масла
• 2 ст. ложки молока
• 2 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки цукрової пудри

Приготування:

В апельсиновий сік додайте рослинне масло, в результаті вийде повний стакан. Потім вилийте в миску сік з маслом, додайте цедру одного апельсина, 3 яйця, 3/4 склянки цукру, гарненько розмішайте і в останню чергу додайте 2 склянки борошна з 1 пакетиком розпушувача (якщо немає розпушувача, змішайте 1/2 чайної ложки лимонної кислоти з 1/2 чайної ложки питної соди).

Форму для кексу змастіть вершковим маслом і присипте борошном, вилийте кексову масу і печіть при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев’яної палички: не прилипає – значить, готово.

Для приготування глазурі розтопіть вершкове масло, додайте молоко, перемішайте віночком, всипте какао з цукровою пудрою. Готуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи, до перших пухирців.

Хрестові булочки за рецептом Джеймі Олівера

© Instagram @jamieoliver

Інгредієнти:

• 50 р масла
• 50 р цукрової пудри
• 1 ч. ложка ароматних спецій
• 1 цілий мускатний горіх (натерти)
• 200 мл нежирного молока
• 1 велике яйце
• 400 г борошна + 2 ст. ложки (для присипки)
• 50 г какао
• 1 пакет сухих дріжджів (7 г)
• 150 г темного 70% шоколаду
• 100 г родзинок або змішаних сухофруктів
• 3 ст. ложки рідкого меду

Приготування:

Змішайте масло, цукор, спеції, тертий мускатний горіх і щіпку морської солі в каструлі. Поставте на слабкий вогонь, нагрівайте до повного розчинення маси, періодично помішуючи.

Зніміть з вогню, влийте молоко, збийте яйце і добре збийте масу.

Просійте борошно і какао-порошок у велику миску, додайте дріжджі. У середині зробіть виїмку, поступово додавайте готову суміш.

Місіть тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і пружним. Перекладіть в присипану борошном миску, накрийте вологим рушником і залиште в теплому місці на 1,5 години або до тих пір, поки маса не збільшиться вдвічі.

Наріжте половину шоколаду на 12 шматочків однакового розміру і відкладіть в сторону, потім натріть залишився шоколад на тертці. Наріжте сухофрукти на дрібні шматочки.

Коли тісто буде готове, выместите і вибити з нього повітря. Розтягніть і розрівняйте, посипте шоколадною стружкою і сухофруктами, потім помісіть кілька хвилин до однорідної маси.

Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть маслом. Розділіть тісто на 12 рівних частин. Надайте форму булочки, вставити шматочок шоколаду вглиб. Залишайте невелику відстань між булочками.

Накрийте вологим рушником і залиште в теплому місці приблизно на 45 хвилин або поки обсяг тесту не збільшиться вдвічі.

Змішайте 2 ст. ложки борошна з достатньою кількістю води, щоб вийшла густа консистенція тіста. За допомогою кондитерського шприца або пакета нанесіть великі хрести на поверхню кожної булочки.

Випікайте 25 хвилин або до золотистого кольору, потім перекладіть на решітку для охолодження. Злегка нагрійте мед, потім акуратно змастіть булочки до блиску.

Джеймі Олівер радить використовувати розмарин або гілочку чебрецю як кисті для меду для глазурування булочки. Це надає випічці чудовий аромат.

Читайте також:Знаменитий шеф-кухар Джеймі Олівер поділився секретом, як привчити дітей до корисної їжі

Великодній морквяний хліб

© Instagram @veganfoodspace

Інгредієнти:

• 200 г моркви (3 середні)
• 100 мл соняшникової олії ⠀
• цедра 2-х апельсинів ⠀
• 140 г коричневого або кокосового цукру ⠀
• 200 мл рослинного молока (рисове, вівсяне або мигдальне)
• 1-1/2 чайної ложки яблучного оцту ⠀
• 250 г борошна ⠀
• 100 г мигдальної муки ⠀
• 2 ч. ложки розпушувача ⠀
• 1/2 ч. ложки харчової соди
• 1-1/2 ч. ложки меленої кориці
• 1/4 ч. ложки меленого мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленого кардамону
• щіпка солі ⠀

Приготування:

Розігрійте духовку до 170 градусів. У великій мисці змішайте молоко і яблучний оцет. Відкладіть на 10 хвилин. Потім додайте цукор і збивайте до повного розчинення.

У блендері змішайте морква, апельсинову цедру і масло до тих пір, поки маса не стане кремового і однорідною.

В окремій мисці просійте борошно, розпушувач, харчову соду і спеції. Змішайте з мигдальною борошном.

За допомогою ложки або шпателя додайте борошно у вологу суміш. Ретельне перемішайте.

Готове тісто вилийте в змащену маслом і посипану борошном форму. Випікайте протягом 45-50 хвилин до готовності.

Морквяний хліб можна заморожувати. Для цього необхідно повністю остудити.

Великодні зайчики

© Instagram @inna.redcat

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 1 кг
• дріжджі сухі швидкодіючі – 14 г
• сіль – 1/2 ч. ложки
• цукор – 100 г
• цукор ванільний – 10 г
• цедра лимона – 1 ч. ложка
• масло вершкове – 80 г
• яйце – 3 шт.
• молоко – 350 мл

Для декору:

• яйце – 10 шт.
• ізюм
• цукор

Для змазування:

• жовток – 1 шт.
• молоко – 2 ст. ложки
• вода – 2 ст. ложки

Приготування:

Заздалегідь відваріть і остудіть 10 яєць.

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, молоко – теплим, близько 40 градусів. Борошно просіяти у велику миску, змішайте з дріжджами, сіллю, білим і ванільним цукром. Один лимон вимийте, з допомогою дрібної терки зніміть з нього цедру (тільки жовтий шар). Додайте цедру до борошна. Вершкове масло кімнатної температури наріжте кубиками і разом з яйцями, додайте в тісто. Влийте тепле молоко і вимішуйте тісто близько 10 хвилин. Накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 1 годину, потім тісто необхідно обім’яти і поставити ще на 30 хвилин.

Із підійшов тіста зробіть 10 кульок, приблизною вагою в 90 р. Не забувайте накривати заготовки чистим рушником, щоб тісто не заветріться.

З підготовлених кульок в руках скачайте ковбаску, потовщену з одного боку і витягнуту з іншого. Визначте довжину з допомогою «примірки» на відварене яйце – тобто візьміть яйце, яке ви будете використовувати для декору і оберніть тестом.

Увімкніть духовку розігріватися до 190 градусів. Деко застеліть пергаментним папером. Оберніть ковбаску з тіста навколо яйця, формуючи передні лапи і тулуб зайця. Починайте з тонкого кінця, товста сторона заготовок з тіста буде лапками зайчика. Формувати зайчиків краще відразу на деко, щоб не переносити їх.

Потім з решти тіста сформуйте голову (маленька кулька), вушка і хвостик зайця. Вставте очі з родзинок.

Жовток змішайте з двома столовими ложками води і двома столовими ложками молока. За допомогою кулінарної кисті змастіть отримані заготовки зайцев (тільки тісто).

Присипте цукровою посипкою або будь-який інший на свій смак.

Випікайте 15 хвилин в розігрітій до 190 градусів духовці до золотистого кольору.

Читайте також:На швидку руку: вівсяне печиво з бананом

Великоднє печиво

© Instagram @alonka_good

Для печива:

• борошно – 250 г
• олія – 200 г
• цукор – 50 г
• цукрова пудра – 50 г
• жовтки – 2 шт.

Для лимонного крему:

• сік 2-х лимонів
• жовтки – 2 шт.
• лимонна цедра
• цукор – 100 г
• крохмаль – 10 г
• вершкове масло – 40 г

Приготування тіста:

З’єднайте вершкове масло, цукрову пудру, цукор і сіль в крихту. Додайте 2 жовтки і залиште тісто на 1 годину в холодильнику.

Потім розкачайте і виріжте формочки у вигляді яєць, другі форми – у вигляді дірочок, які потім будете укладати на них зверху.

Випікайте 10-15 хвилин до рум’яних країв при 180 градусах.

Приготування лимонного курда:

Перелийте лимонний сік в каструлю і доведіть на середньому вогні майже до кипіння.

Окремо в мисці до пишної білої маси збийте жовтки, цукор, цедру лимона, крохмаль і сіль. Потім тонкою цівкою влийте теплий сік лимона, постійно помішуючи курд.

Вилийте назад у каструльку і знову поставте на вогонь. Варіть 5-10 хвилин до густоти, постійно помішуючи віночком. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло, ретельно розмішайте.

Охолодіть, змастіть печиво і зберіть його нижню та верхні частини.

Краффины

© Instagram @biskvitshop

Для опари:

• 110 мл молока
• 1 ст. ложка цукру
• 20 г свіжих дріжджів

Для тіста:

• 80 г цукру
• 1 яйце
• 2 жовтки
• 10 г ванільного цукру
• 390 г пшеничного борошна
• щіпка солі
• 45 г вершкового масла
• 70 г родзинок
• 70 г сушеної вишні
• 70 г сушеної журавлини
• 3 ст. ложки коньяку або рому
• 50 р мигдалю
• 50 р фундука
• 100 г вершкового масла кімнатної температури для змазування тіста

Приготування:

Подрібніть родзинки, вишню і журавлину (якщо вони великі). Залийте коньяком. Затягніть миску плівкою і залиште на добу, іноді струшуючи, щоб все рівномірно промокло.

Для опари: розчиніть цукор і дріжджі в теплому молоці і залиште на 15-20 хвилин, поки на поверхні молока не утворюється пінка. ⠀

Масло розтопіть і остудіть. Яйце, жовтки, звичайний і ванільний цукор збийте в пишну масу.

Борошно (30 р залишити для обвалювання цукатів) з сіллю висипте на робочу поверхню, зробіть в центрі воронку і вилийте в неї збиту яєчну масу і масло. Вимісити гладке еластичне тісто і приберіть його в миску, затягнувши плівкою, залишити на расстойку на 1,5 години.⠀

Тісто розділіть на 3 частини. Розкачайте кожну в прямокутник 30х40 див. Рясно змастіть тісто маслом кімнатної температури.

Цукати обваляйте в борошні. Посипте ними і горіхами тісто, згорнуте в рулет. Викладіть рулети подалі один від одного на деко, застелене пергаментом, затягніть плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин. ⠀

Розріжте кожен рулет вздовж, не доходячи 2-3 см до кінця. Поверніть спіраллю розрізом назовні і викладіть одну частину на іншу. Дуже акуратно викладіть заготовки до форми для пасок і приберіть на расстойку на 30 хв.

Випікайте близько 10 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці, потім знизьте температуру до 180 градусів і готуйте ще 15-20 хвилин (залежно від духовки і розміру виробів).

А що ви будете піч у великодню неділю?