Рецепт для мам: неймовірно смачний манник з сиром від Лари Кацовой

1496

Кожен випуск кулінарної програми, яку веде Лара Кацова, перетворюється на захоплююче дійство. А все тому, що популярна ведуча не тільки готує, але і іскрометно жартувати.

Читайте також:8 знаменитих мам, які люблять готувати і діляться своїми рецептами

З таким же вогником знаменитість веде свій особистий блог в Instagram. І, зрозуміло, там є рецепти. Без жартів не обходиться, тому що шеф-кухар ресторану «Баркас» щасливе дитинство провела в Одесі з улюбленою бабусею, яка не тільки навчила її готувати, але і прищепила любов до тонкого гумору, характерному для мешканців цього міста.

© Instagram @lara_katsova

Лара Кацова ділиться з мамами рецептом лепешняку з сиром.

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 200 г сметани жирністю 20%
  • 200 г цукру
  • 200 г манки
  • 150 г адигейського сиру
  • 1/2 ч. ложки соди
  • 1/2 ч. ложки оцту
  • трохи вершкового масла і борошна — для підготовки форми

Приготування (розповідає автор рецепта Лара Кацова):

  • Витягуємо з холодильника 4 яйця, сметану і сир. Дуже важливо, щоб всі продукти були кімнатної температури. Натираємо сир на дрібній тертці. Розбиваємо яйця в склянку для збивання або глибоку миску, додаємо цукор і збиваємо до пишноти.
  • Далі додаємо в суміш сметану, збиваємо, додаємо сир, збиваємо, додаємо манку, збиваємо. Гасимо соду оцтом — і в стакан. Збиваємо.
  • Змащуємо вершковим маслом форму, трохи присипаємо борошном. Виливаємо те, що збивали, і залишаємо на дві години.
  • Включаємо духовку на 180. Чекаємо. Відправляємо форму з майбутнім шедевром кулінарії на 40 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою. Витягуємо і даємо охолонути.
  • Викладаємо з форми на блюдо. Посипаємо цукровою пудрою, заварюємо чай, ріжемо манник і насолоджуємося.
    • © Instagram @lara_katsova

    А як ви готуєте манник?

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА