Новости

Смачно: корисні вегетаріанські котлетки для всієї родини

30.11.2024

858

У вашій родині люблять котлетки? Якщо так, чудово! Порадуйте домочадців вегетаріанськими котлетками за рецептом кулінарного блогера з Техасу. Не хвилюйтеся, продукти для цієї страви можна купити в російських магазинах.

Інгредієнти:

суцвіття і стебла брокколі і цвітної капусти – 0,5 кг
морква – 1 шт.
пюре з одного запеченого картоплі
відварений коричневий рис – 1 чашка
рисове борошно – 1 чашка
крохмаль тапіока – 1 ст. ложка
сіль – за смаком
жменю подрібненої кінзи
масло для смаження на сковороді
тайський солодкий соус чилі з соком лайма

Читайте також:Всі оцінять: вегетаріанська паста з незвичайним інгредієнтом

Приготування:

Доведіть каструлю з водою до кипіння. Бланшируйте броколі, цвітну капусту і моркву до повної готовності протягом декількох хвилин. Процідіть овочі і дрібно наріжте їх (можна скористатися кухонним комбайном).

Помістіть всі нарізані овочі у велику миску, додайте пюре з картоплі, коричневий рис, сіль, борошно і добре перемішайте. Сформуйте маленькі котлетки і поставте в холодильник на 15 хвилин.

Обсмажте котлети з кожної сторони на гарячій сковороді з маслом. Подавайте з солодким соусом, посипавши зеленню.