Зміст:
Ожиріння – одна з головних причин нездоров’я сучасного суспільства. Крім зовнішнього дефекту фігури, що приносить людям безліч психічних травм, ожиріння провокує масу важких соматичних хвороб, таких як хвороби печінки і серця, метаболічні розлади,ураження опорно-рухового апарату. Саме цим пояснюється необхідність ефективного, а головне безпечний метод зниження маси тіла. На таке звання претендує так звана атомна дієта, розроблена швейцарськими дієтологами.
Зміст
Принцип «атомної» дієти
Багато в чому дана схема живлення схожа на дієту, запропоновану французьким лікарем-дієтологом П. Дюканов. Проте чергування білкової і рослинної їжі кожні 24 години робить можливим уникнути негативних наслідків суто білкової дієти Дюка.
Атомна дієта – одна з найбільш безпечних та ефективних для зниження ваги
Основою дієти є чергування «білкових і рослинних днів» в системі живлення кожні 24 години.
Згідно з фізіології травлення, білки постачають організму амінокислоти, необхідний будівельний матеріал для нашого організму. Кожна клітка, тканина або орган мають білкову основу. Щодня мільярди клітин вимагають відновлення. Матеріалом для цього слугують амінокислоти, що поставляються організму в «білковий день». Однак як джерела енергії вони поступаються вуглеводів і жирів. Для поповнення енергії організм змушений витрачати власний жир, тому людина худне.
На наступний день, коли в раціоні тільки рослинна їжа, поповнюються запаси вітамінів, мікроелементів. Основна функція вуглеводів – забезпечити організм енергією. Рослинна клітковина нормалізує роботу кишечника.
Дана дієта з чергуванням «білкових» та «рослинних» днів визнана однією з найбільш ефективних і безпечних систем для схуднення.
Назва дієти пов’язано з тим, що вона здатна, за словами розробників, посилити всі метаболічні процеси в організмі до швидкості атомної реакції.
Швейцарська дієта: переваги та недоліки
До безперечних достоїнств даної системи живлення належить її універсальність. Її можуть практикувати всі, кому необхідно нормалізувати масу тіла. Розробники вважають, що ця дієта підходить навіть для вагітних жінок і годуючих матерів, а також особам із серйозними соматичними захворюваннями. Російська школа дієтології, однак, дотримується більш помірних поглядів, вважаючи, що така система харчування може нашкодити важкохворим і вагітним жінкам.
Тим не менш «атомна» дієта має ряд безсумнівних позитивних властивостей:
- раціон багатий вітамінами, мікроелементами, рослинною клітковиною;
- дієта не допускає голодування, пацієнт може невизначене число разів і стільки, скільки необхідно для насичення, дотримуючись основні правила дієти;
- дієту, можна дотримуватися як завгодно довго, не боячись негативних наслідків;
- результати даної дієти зберігаються тривалий час, можна робити перерви без страху повернутися до початкового вазі;
- перелік заборонених продуктів мінімальний, зрідка в невеликих кількостях дозволено вживання навіть заборонених продуктів;
- відсутні обмеження для занять спортом.
Меню багате вітамінами і мікроелементами
Вважати даний принцип харчування абсолютно нешкідливим категорично не можна. Він протипоказаний:
- хворим із захворюваннями печінки;
- дітям до 18 років;
- хворим із захворюваннями ЦНС;
- людям з гормональними розладами.
Застосовуючи дану систему живлення, можна без особливих зусиль скинути достатню кількість зайвої ваги. Особливо швидко процес йде в першу тиждень, різниця у вазі до і після першого тижня дієти близько 7 кілограмів. Потім швидкість схуднення зменшиться, так як сповільнюються процеси метаболізму на низькокалорійній дієті. Але догляд навіть по парі кілограмів на тиждень значно збільшує навантаження на печінку, якій доводиться знешкоджувати продукти розпаду жирів.
Основні правила швейцарської дієти
Щоб отримати найкращий результат від даної системи живлення, необхідно слідувати наступним правилам:
Дозволені продукти, білкова їжа:
- знежирена кисломолочна продукція;
- дієтичне м’ясо;
- курячі і перепелині яйця;
- риба і морепродукти.
У дні, коли приймається рослинна їжа можна їсти:
- будь-які фрукти, окрім бананів;
- будь-які ягоди крім винограду;
- будь-які овочі, крім картоплі.
Оптимальний спосіб приготування – варіння, приготування на водяній бані, запікання в духовій шафі.
Напої можна будь-які, але без цукру. Краще чиста питна вода.
Спортивні рекомендації при швейцарської дієті
Для досягнення результату фізична активність відіграє далеко не останню роль. Найкраще починати із звичайною, а потім – прискореної ходьби. Дуже хороший ефект також дають танці.
При підвищеній вазі і малої фізичної активності починати з бігу не рекомендується, так як швидке схуднення в купе з надмірними незвичними фізичними навантаженнями можуть призвести до перенапруження серцево-судинної системи.
Щоб м’язи і шкіра залишалися пружними, рекомендуються гімнастичні вправи.
Слід планувати на кожен день фізичні навантаження, поступово їх збільшуючи, але не доводять організм до виснаження.
У дні, коли приймається білкова їжа, краще займатися спортом вранці до їжі, в дні з рослинної дієтою можна займатися в будь-який зручний час.
Результати дієти помітні вже через тиждень
Зразкове меню
При цьому способі харчування важливо пам’ятати про парному чергуванні прийому білків і вуглеводів, тому раціон розписується не на сім днів, а на вісім. Вся дієта в середньому розраховується на шістнадцять днів.
Зразкове меню при прийомі білкової їжі:
- сирний омлет, чай з молоком без цукру;
- печеня з яловичини, ряжанка;
- відварна риба, кефір.
Приблизний раціон на «рослинний» день:
- 1 прийом їжі: овочеве рагу, несолодкий чай;
- 2 прийом їжі: суп на овочевому бульйоні, свіжовичавлений морквяний сік;
- 3 прийом їжі: перці фаршировані овочами.
Якщо між прийомами їжі мучить голод, можна перекусити в «білкові» дні склянкою кефіру, ряжанки, невеликою порцією сиру або скибочкою нежирної шинки. У «безбелковые» дні це можуть бути сирі фрукти, ягоди, овочеві та фруктові салати, свіжі соки.
Швейцарська дієта на сьогодні є одним з найбільш безпечних і ефективних способів боротьби із зайвою вагою. При відсутності протипоказань, правильно спланованої фізичної активності, чіткому розмежуванні «білкових» і «безбілкових» днів прийому їжі можна досить швидко і надовго досягти бажаного ваги.
Однак, перш ніж приступити виконання дієтичних рекомендацій, необхідно провести обстеження серця і ШЛУНКОВО-кишкового тракту, визначити резервні здатності печінки, проконсультуватися з терапевтом і тільки після цього приступити до виконання дієтичних рекомендацій.
Дивіться далі: дієта при хворобах печінки
