Ten przepis oferuje kremowy, serowy i głęboko bogaty smak dipu cebulowego Tennessee, idealny na imprezy lub dni gier. Danie wykorzystuje słodycz cebuli Vidalia w połączeniu z ostrym serem cheddar, wędzoną Goodą i odrobiną ciepła, aby stworzyć przystawkę, której nie można się oprzeć.
Зміст
Dlaczego ta głębia się wyróżnia
Urok tkwi w prostocie i odważnych smakach. Słodka cebula karmelizuje się, tworząc delikatną bazę, a mieszanka serów zapewnia bogactwo i głębię. Dodatek wędzonej papryki i pieprzu cayenne dodaje subtelnego ciepła, dzięki czemu jest to coś więcej niż tylko dip serowy. To nie jest kolejna przekąska na imprezę; jest to danie, które naprawdę spełnia oczekiwania pod względem smaku i konsystencji.
Kluczowe składniki i ich rola
- Cebula: Vidalia lub inna słodka cebula ma kluczowe znaczenie dla ich łagodnej słodyczy, która równoważy bogactwo sera.
- Ser: Połączenie sera Cheddar, Gooda i parmezanu tworzy gładką, topiącą się bazę o różnorodnych profilach smakowych. Wędzona Guda dodaje charakterystycznego wędzonego smaku.
- Przyprawy: Suszona musztarda, proszek czosnkowy, wędzona papryka i pieprz cayenne dodają głębi i ciepła, sprawiając, że dip nie staje się monotonny.
Jak gotować: przewodnik krok po kroku
- Karmelizować cebulę: Roztopić masło na żaroodpornej patelni i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie miękka i lekko rumiana (około 11-13 minut). Ten krok tworzy bazę słodyczy.
- Połączyć i roztopić: Zmniejszyć ogień i wymieszać z serkiem śmietankowym, posiekanym serem cheddar, Gudą, parmezanem, kwaśną śmietaną, majonezem i przyprawami, aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia (około 2-3 minuty).
- Piec do perfekcji: Posypać pozostałym serem i piec na złoty kolor (3-5 minut). Grillowanie tworzy musującą, karmelizowaną skórkę.
Wartości odżywcze (na porcję, w oparciu o 12 porcji)
- Kalorie: 249
- Tłuszcz: 20,3 g (26,0% ZDS)
- Węglowodany: 9,7 g (3,3% ZDS)
- Białko: 7,8 g (6,7% ZDS)
- Sód: 308,9 mg (20,6% ZDS)
Lista składników
- 1 łyżka. l. niesolone masło
- 900 g Vidalii lub innej słodkiej cebuli, pokrojonej w kostkę
- ¾ łyżeczki sól koszerna
- 225 g serka śmietankowego, pokrojonego na kawałki
- 110 g ostrego cheddara, startego (podzielonego)
- 110 g wędzonej Gudy, startej (podzielonej)
- 28 g parmezanu, startego
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- ¼ szklanki majonezu
- 1 ¼ łyżeczki suchy proszek musztardowy
- 1 ¼ łyżeczki proszek czosnkowy
- ¾ łyżeczki wędzona papryka
- ¼ łyżeczki. pieprz cayenne
- Pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)
- Krakersy, frytki lub plastry bagietki do podania
Ten przepis na dip cebulowy Tennessee to nie tylko smak; to łączy ludzi. Podawane z krakersami Ritz, chrupiącymi frytkami lub ciepłym pieczywem, z pewnością przypadnie do gustu tłumom.
