Tento recept nabízí krémovou, sýrovou a hluboce bohatou chuť Tennessee Onion Dip, ideální pro párty nebo herní dny. Pokrm využívá sladkost cibule Vidalia v kombinaci s ostrým čedarem, uzenou Goodou a nádechem tepla k vytvoření neodolatelného předkrmu.
Зміст
Proč tato hloubka vyniká
Přitažlivost spočívá v jeho jednoduchosti a výrazné chuti. Sladká cibule zkaramelizuje do jemného základu, zatímco sýrová směs dodává bohatost a hloubku. Přidání uzené papriky a kajenského pepře dodává jemnou hřejivost, takže nejde jen o sýrový dip. Toto není jen další předkrm na párty; toto je jídlo, které skutečně naplňuje očekávání, pokud jde o chuť a texturu.
Klíčové ingredience a jejich role
- Cibule: Vidalia nebo jiné sladké cibule jsou klíčové pro svou jemnou sladkost, která vyvažuje bohatost sýra.
- Sýr: Kombinace čedaru, Gooda a parmezánu vytváří hladký, tavitelný základ s různými profily chutí. Uzená Guda dodává výraznou kouřovou chuť.
- Koření: Suchá hořčice, česnekový prášek, uzená paprika a kajenský pepř dodají hloubku a zahřejí a zabrání tomu, aby se dip stal monotónním.
Jak vařit: Průvodce krok za krokem
- Caramelizujte cibuli: V žáruvzdorné pánvi rozpusťte máslo a orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, dokud nezměkne a lehce zhnědne (asi 11-13 minut). Tento krok vytváří základ sladkosti.
- Smíchejte a rozpusťte: Snižte teplotu a vmíchejte smetanový sýr, strouhaný čedar, Gudu, parmezán, zakysanou smetanu, majonézu a koření, dokud se úplně nerozpustí a nespojí (asi 2-3 minuty).
- Pečte k dokonalosti: Posypte zbývajícím sýrem a pečte do zlatova (3-5 minut). Grilováním se vytvoří bublinková, karamelizovaná kůrka.
Nutriční údaje (na porci, na 12 porcí)
- Kalorie: 249
- Tuk: 20,3 g (26,0 % DV)
- Sacharidy: 9,7 g (3,3 % DV)
- Bílkoviny: 7,8 g (6,7 % DV)
- sodík: 308,9 mg (20,6 % DV)
Seznam přísad
- 1 polévková lžíce. l. nesolené máslo
- 900 g Vidalia nebo jiné sladké cibule, nakrájené na kostičky
- ¾ lžičky. košer sůl
- 225 g smetanového sýra, nakrájeného na kousky
- 110 g ostrého čedaru, nastrouhaného (rozděleného)
- 110 g uzené Gudy, nastrouhané (rozdělené)
- 28 g nastrouhaného parmazánu
- ½ šálku zakysané smetany
- ¼ šálku majonézy
- 1 ¼ lžičky. suchý hořčičný prášek
- 1 ¼ lžičky. česnekový prášek
- ¾ lžičky. uzená paprika
- ¼ lžičky. kajenský pepř
- petržel (volitelně, na ozdobu)
- Sušenky, hranolky nebo plátky bagety k podávání
Tento recept na Tennessee Cibulový dip není jen o chuti; sbližuje lidi. Podáváme s krekry Ritz, křupavými chipsy nebo teplým chlebem a zaručeně potěší davy.
