Chcete něco teplého, uspokojujícího a rychlého. Skutečné jídlo. Ne na vyndání. Bez zbytečných komplikací. Jen ingredience, které už pravděpodobně máte v lednici.
Gözleme s cuketou a sýrem kaşar tomuto popisu dokonale odpovídá. It uses very few products. Vaří se během několika minut. It gives a feeling of comfort.
Zde je návod, jak se to dělá. Bez dalších řečí. Jen kroky.
Зміст
Ingredience
You will need simple products. Nic zvláštního.
- 2 pláty yufky (tenké těsto)
- 2 cukety
- 250 gramů strouhaného sýra kashar (polotvrdý turecký sýr, podobný čedaru nebo goudě, ale ostřejší)
- Svazek kopru (čtvrtka)
–Sůl - Vločky červené papriky
- Půl lžíce másla
To je vše.
Toto je úplný seznam.
Jak vařit gozleme s cuketou a sýrem kashar
Začněte přípravou náplně. Toto je nejdůležitější část. Pokud je náplň mokrá, těsto se rozmočí a rozmočí. A tohle nepotřebuješ.
Cuketu nastrouháme. Nastrouhejte sýr kashar. Nechejte je zatím odděleně.
Kopr nasekáme nadrobno. Chcete malé zelené skvrny, ne velké shluky.
Smíchejte sýr, kopr, sůl a vločky červené papriky. Sůl časem z dýně vytáhne vlhkost, ale zatím stačí smíchat suché ingredience.
Lisování gozleme
Vezměte list yufky. Rozřízněte ho na polovinu. Now you have two rectangles.
Do středu každého obdélníku dejte čtyři polévkové lžíce sýrové směsi. Rozložte to rovnoměrně. Ponechte kolem okrajů jasný okraj. Těsto potřebuje prostor na uzavření.
Fold the edges over the filling. Pevně zatlačte. Měli byste skončit s obdélníkovou kapsou. Make sure there are no holes. Vzduchové kapsy znamenají netěsnosti. Netěsnosti znamenají nepořádek na sporáku.
Vaření
Připravte pánev. Střední teplo. Ne silný. Chcete, aby se to hned uvařilo a nepřipálilo.
When the pan is hot, add the gozleme. Smažte jednu stranu dozlatova. Otočte to. Opékejte druhou stranu.
Když jsou obě strany křupavé a zlaté, vyjměte je.
Tady je tajemství. Horký povrch ihned otřete malým množstvím másla. It will melt and be absorbed into the crust. Dodá to chuť. It will make the surface shiny.
Podávejte horké. Straight from the frying pan.
Je to jednoduché. Je to rychlé. It tastes better than any food you can order.
You don’t need a chef’s knife. You don’t need a kitchen scale. You just need to monitor the heating.
Stojí to za námahu? Pravděpodobně ano. Tři ingredience. Five if you count the butter.
Zkuste to dnes večer. Nebo zítra. However, the dough does not last forever.
