Chcete dát na stůl večeři, která vypadá, jako byste do toho dali nějaké úsilí. Ale také chcete minimalizovat čištění po vaření.
Ideální je pečená cuketa na olivovém oleji. Jsou velmi lehké. Velmi svěží. Jejich cena je téměř nulová. A vyžaduje to tolik úsilí jako krájení zeleniny.
Výsledek? Jemná cuketa. Pečený česnek. Světlé bylinky. Vše lze připravit v jednom balení. Žádné mytí nádobí. Stačí zveřejnit obsah a užívat si.
Můžete to snadno udělat takto:
Зміст
Co potřebujete?
Nemusíte mít spíž plnou koření. Jen ty nejzákladnější věci.
- 5 středně velkých cuket
- 1 žlutá cibule
- 2 červené cibule
- 3 papriky (nebo jakákoli vydatná červená paprika)
- 1 zralé rajče
- 3 stroužky česneku
- Hrst čerstvého kopru
- Olivový olej
- Sůl
Jak vařit zeleninu
Začněte cuketou. Slupku důkladně omyjte. Slupku není potřeba loupat, pokud není moc tvrdá. Odřízněte konce.
Rozkrojte je napůl a odstraňte semínka. Mohou být vodnaté nebo hořké. Jakmile je cuketa oloupaná, nakrájíme ji na kousky velikosti sousta.
Další na řadě je aromatická zelenina. Cibuli nakrájíme nadrobno. Červenou papriku nakrájejte na kostičky. Česnek nasekáme nadrobno.
Umyjte rajčata. Také je nakrájejte. Kusy nechte velké. V troubě změknou a změní se na světlou omáčku k cuketám.
Montáž
Připravte si velkou mixovací nádobu. Smícháme cuketu s nakrájenou zeleninou.
Přidejte sůl. Hodně, ale ochutnejte to za pochodu. Navrch pokapejte olivovým olejem. Potřebujete dostatek oleje, abyste vše pokryli. Použijte špachtli nebo ruce. Míchejte, dokud nebudou všechny části lesklé.
Nyní tip na snadné čištění: sáčky do trouby.
Celou směs vložte do žáruvzdorného sáčku na pečení. Vršek zavažte nebo přehněte. Sáček položte na plech. Tím zabráníte rozlití. Udržuje vlhkost uvnitř. Zelenina se při pečení trochu zapaří.
Proces vaření
Troubu předehřejte na 180°C.
Umístěte plech na střední mřížku. Pečte asi 30–40 minut. Po propíchnutí vidličkou by měla být zelenina měkká. Okraje mohou trochu zhnědnout. To dodává chuť.
Vyjměte pánev z trouby. Nechte to minutu sedět. Buďte opatrní s balíčkem. Je horká a plná páry.
Přeneste sáček na talíř. Odřízněte spodní roh nožem. Obsah nalijte na talíř. Šťávy krásně pokryjí celý pokrm.
Konečná
Vezměte hodně čerstvého kopru. Nakrájejte to najemno.
Bohatě posypte teplou cuketu. Teplo způsobí, že bylinky zavadnou a uvolní svou chuť.
Vychutnejte si jako přílohu. Nebo podávejte jako lehký hlavní chod s křupavým chlebem.
Je to velmi jednoduché. To je užitečné. A je to velmi chutné.
Zkuste to dnes večer. Možná najdete novou týdenní večeři.
