Quieres poner la cena en la mesa. Quieres que sepa como lo intentaste. Pero también desea minimizar la limpieza al mínimo.
Los calabacines al horno en aceite de oliva son perfectos. Es muy ligero. Es muy fresco. Sus costos son casi nulos. Y requiere tanto esfuerzo como cortar verduras.
¿El resultado? Calabaza tierna. ajo asado. Hierbas brillantes. Todo se puede preparar en una sola bolsa. Sin fregar sartenes. Desliza el contenido y disfruta.
Puedes hacer esto fácilmente de la siguiente manera:
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¿Qué necesitas?
No es necesario tener la despensa llena de especias. Sólo lo básico.
5 calabacines medianos
1 cebolla amarilla
* 2 cebollas moradas
* 3 pimientos del país (o cualquier pimiento rojo firme)
* 1 tomate maduro
3 dientes de ajo
Un puñado de eneldo fresco
*aceite de oliva
* Sal
Cómo hacer verduras
Comience con calabacín. Frote las pieles hasta dejarlas limpias. No es necesario pelar la piel a menos que sea muy dura. Corta los extremos.
Ábrelos y saca las semillas. Puede ser acuoso o amargo. Una vez limpio lo cortamos en trozos pequeños.
A continuación, los aromáticos. Picar finamente las cebollas. Cortar los pimientos rojos en dados. Picar finamente el ajo.
Lavar los tomates. Córtalo también. Deja las piezas ásperas. Se descompondrán en el horno y formarán una salsa ligera para calabacines.
La Asamblea
Prepare un tazón grande para mezclar. Mezclar los calabacines con las verduras picadas.
Agrega sal. Mucho, pero pruébalo sobre la marcha. Rocíe aceite de oliva encima. Necesitas suficiente para cubrir todo. Utilice una espátula o sus manos. Mezclar hasta que todas las partes estén brillantes.
Ahora un consejo para facilitar la limpieza: bolsas para hornear.
Pon toda la mezcla en una bolsa para hornear resistente al calor. Ata o dobla la parte superior. Coloca la bolsa en la bandeja para hornear. Esto evita derrames. Mantiene la humedad. Cocine las verduras al vapor un poco mientras las asa.
Proceso de cocción
Precalienta el horno a 180 ℃.
Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central. Hornee durante unos 30-40 minutos. Las verduras deben estar tiernas al pincharlas con un tenedor. Los bordes pueden volverse un poco marrones. Eso es sabor.
Retire la bandeja del horno. Déjalo reposar por un minuto. Manipule la bolsa con cuidado. hace calor y está lleno de vapor.
Transfiera la bolsa a un plato. Corta la esquina inferior con un cuchillo. Vierta el contenido en un plato. Los jugos cubren todo muy bien.
El final
Consigue mucho eneldo fresco. Picarlo finamente.
Unte generosamente sobre los calabacines tibios. El calor hace que las hierbas se marchiten y suelten su sabor.
Disfrútelo como guarnición. O sírvelo como plato principal ligero con pan crujiente.
Es muy sencillo. Es saludable. Y es muy delicioso.
Pruébalo esta noche. Quizás encuentres una nueva cena entre semana.
