напої з сушених фруктів — це не тільки смачно, але і корисно. Головне-правильно їх готувати. Ми розповімо, як варити компот з сухофруктів, щоб зберегти смак і вітаміни готового напою.
Зміст
Вітамінний компот
Відмінний напій для підтримки імунітету і заряду бадьорості на весь день.
Для приготування візьміть:
- 2 літра води;
- стакан сушених фруктів на свій розсуд;
- цукор за смаком.
Вибирайте сухофрукти без хімічної обробки. Краще засушити їх самостійно.
Чим більше порція води, тим більше необхідно сухофруктів. Скорегуйте їх кількість згідно запропонованим пропорціям (стакан сушених фруктів на 2 літри рідини).
Розповідаємо, як приготувати компот:
- перебираємо і моєму сухофрукти;
- кип’ятимо воду і розчиняємо в ній цукор;
- додаємо фрукти і тримаємо на вогні близько 20 хвилин.
Першими кидайте в окріп яблучну сушку, груші і курагу. Чорнослив, горобину і шипшина додавайте через 10 хвилин приготування, родзинки — в кінці.
Джерело фото: de’longhi
Компот із сухофруктів зі спеціями
Для приготування візьміть:
- 400 г сушених абрикосів;
- 200 г суміші з чорносливу, яблук і груш;
- 1,2–1,5 літра води;
- гвоздику і корицю.
При бажанні додайте трохи яблучного соку або столову ложку фруктового сиропу.
Розповідаємо, як варити компот з прянощами:
- замочуємо груші і яблука, щоб вони набрякли;
- додаємо їх в киплячу воду, варимо півгодини;
- всипаємо в каструлю цукор та інші сухофрукти;
- додаємо спеції;
- кип’ятимо ще 10 хвилин.
Після приготування дайте напою настоятися.
Не збільшуйте час приготування компоту, щоб сухофрукти не втратили корисних властивостей.
читайте також: курага: користь і шкода для організму
Джерело фото: syl.ru
Компот з чорносливу
Для напою візьміть:
- 200 г чорносливу;
- 600 мл води;
- 100 г цукру.
Готується компот так:
- промиваємо сухофрукт;
- кип’ятимо воду і додаємо цукор;
- всипаємо чорнослив;
- проварюємо 20 хвилин.
Якщо ви використовуєте покупної чорнослив, перед приготуванням компоту обдайте його окропом.
Джерело фото: go-cook.ru
Компот із сухофруктів з естрагоном і м’ятою
Для приготування смачного вітамінного напою потрібно:
- 300 г засушеної горобини;
- 200 г яблучної сушки;
- 20 г листя естрагону;
- пара гілочок м’яти;
- 2 л води;
- цукор на свій розсуд.
Солодкість і насиченість компоту відрегулюйте самостійно. Для цього скоректуйте кількість води і цукру.
Розповідаємо, як зварити компот із сухофруктів:
- розчиняємо цукор в киплячій воді;
- додаємо горобину і яблука;
- варимо 20 хвилин;
- всипаємо трави;
- даємо компоту настоятися.
Рекомендуємо вживати смачний підбадьорливий напій в холодному вигляді. При бажанні додайте в компот ще трохи м’яти перед подачею.
Експериментуйте з компонентами. Тоді кожен раз у вас буде виходити новий корисний напій для всієї родини!
читайте також: заморозка овочів і фруктів в домашніх умовах
