Новости

Млинці без борошна: ще корисніше, ще смачніше

19.01.2023

540

Нинішній початок березня особливе. Воно нагадує фразу з улюбленого радянського мультфільму. Пам’ятаєте, коли герой говорив, що на носі Масляна? І вона вже не просто стукає, а прийшла. За традицією в масляний тиждень найпопулярнішим частуванням стають млинці. Господині печуть їх за своїм фірмовим рецептом, пригощаючи домочадців і гостей млинцями зі сметаною, варенням, грибами та іншими смачними добавками і начинками.

Читайте також:«Ледачий» пиріг, млинці і ще 5 рецептів з яблук

Щоб смак млинців по одному рецепту не приїдається, спробуйте новий спосіб їх приготування – без борошна! З манкою і геркулесом…

Інгредієнти:

геркулес (вівсяні пластівці) — 1 ст.
манка — 1 ст.
кефір — 500 мл
яйця — 3 шт.
масло рослинне — 3 ст. ложки
сода — 0,5 ч. ложки
сіль — щіпка

Приготування:

Геркулес (вівсяні пластівці) і манку залити кефіром, перемішати і дати набрякнути протягом години. Додати яйця, сіль, соду і рослинне масло. Ретельно перемішати.

Розігріти сковороду змастити маслом (один раз). Налити тісто. Обсмажити з двох сторін. Кожен млинець змастити вершковим маслом і посипати цукром.